沒用完的豆沙怎麼儲存 豆沙可以儲存多久
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豆沙的主要材料是紅豆,常用來做各種糕點的餡,也可以直接食用。豆沙一般可以在超市現成的,也能自己買材料來做,那麼做好的豆沙沒用完怎麼儲存呢?
如果是自制的豆沙,次吃不完的豆沙若要長期儲存可以放進冰箱冷凍室,若兩三天內可以吃完則放在冷藏室就行。
豆沙一旦重複再加工就會更快變質,所以成品的豆沙要採用冷凍儲存,買回來的豆沙最好按計劃多少分成若干個小包再進行冷凍。凍成塊狀的豆沙用前只要提前移到冷藏室解凍就可以了,這樣可以儲存很久也不會變質的,用起來也十分方便,其次我們吃多少就可以選擇用多少的豆沙。
豆沙雖然含糖量比較高,但它在常溫下的儲存期其實只有2、3天,在炎熱的夏天更有可能一天就變餿了。因此,用不完的豆沙最好放在冰箱的冷藏室裡,可以存放一星期。如果是放在冰箱的冷凍櫃裡,則可以存放更長的時間。
首先把紅豆放進清水裡浸泡5-6小時,時間差不多了就拿出來用清水淘洗乾淨,然後加溢過紅豆的水然後煮開,蓋上鍋蓋調成小火,煮到紅豆軟糯就可以瞭然後熬到有湯水,待湯水要低於紅豆之後把紅豆放涼,放涼後的紅豆打成細膩的紅豆泥,之後把打好的紅豆泥放入不會粘的炒鍋裡,在翻炒的時候加入適量的白砂糖用小火不停的翻炒,避免粘鍋,翻炒到紅豆泥變成豆沙變得半乾狀態就可以出鍋了。
1、首先把買回來的紅豆提前用清水洗乾淨,然後把紅豆放進清水裡浸泡4到5個小時,時間差不多了就拿出來用清水淘洗乾淨,然後加溢過紅豆的水然後煮開。
2、再煮一個小時左右,紅豆熟了就要關火讓它降溫,等鍋中的紅豆降到正常溫度以後,戴上一次性手套,去鍋中捏豆子,把紅豆全部捏散。
3、把紅豆捏散之後取出來過篩,這樣就能把豆沙取出來,而豆皮就會留在篩中,可以輕鬆把它們分離開。undefined
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