鴿子蛋吃多了會上火嗎 吃鴿子蛋需要注意什麼
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鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,是非常滋補的食物,那麼鴿子蛋吃多了會上火嗎?
吃鴿子蛋一般不會上火。
由於鴿子蛋是性平食物,並無刺激性,單獨食用不會使身體產生熱氣或寒氣,因此不會一般生熱上火的情況,可以放心食用,無需過多擔心吃多了導致上火,若是想避免體熱上火,建議吃鴿子蛋時,儘量不要與其他熱性食物一起食用。
好吃又營養的鴿子蛋有著豐富的蛋白質,所以女性來說,一定要多吃鴿子蛋,用它來為自己的身體進補滋養也是不錯的,但是食用過程中應該注意,不能與相剋的食物一起食用否則會導致嚴重的後果,更不要生吃鴿子蛋,細菌有很多。特別是有孕在身的準媽媽,在日常的飲食生活中,都應該注意這些問題。
1、白果用錘子對準中縫敲裂外殼,用手掰掉,再用鋒利的小刀從果肉中縫一刀切開,去掉中芯,浸泡在水中約30分鐘。
2、取一鍋加水將果肉煮約20分鐘,去出外衣跟中芯的苦澀味,後撈起。同樣的方法將鴿子蛋煮熟,撈起去殼。
3、鍋中倒油,倒入處理好的白果炒10分鐘(增加韌性,口感會更好)放置過夜。
4、第2天鍋中倒入適量的水,倒入白果,煮約30分鐘,再加煮熟的鴿子,也可以加點鮮橙皮(得先將內膜處理乾淨),味道會更好。
鴿子蛋的膽固醇含量是515毫克(100克),在蛋類食物上屬於含量偏高的,因此不建議本身膽固醇含量過高的人群食用,不利於自身的身體健康。
由於六個月的寶寶才可以吃果汁、米糊、蛋羹之類的輔食,而1-5個月左右大的寶寶消化器官發育還沒完全,比較敏感虛弱,因此不適合食用鴿子蛋,以免引起異性蛋白質過敏。
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