吃藕粉會長胖嗎
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藕粉作為一種傳統的養生食品,地道的特色小吃,深受許多消費者的喜愛,特別是女性朋友,特別愛吃藕粉,補血養顏,身材也是女性朋友比較關注的,那常吃藕粉會長胖嗎?
適量吃優質藕粉,是不會長胖的。
一般來說吃傳統工藝製作而成的藕粉是不會長胖的,藕粉新鮮蓮藕加工製成,是一種不帶麩質用開水沖泡的粉末,藕粉中富含膳食纖維和鞣質,可以有助於潤腸通便,降脂排毒,吃了以後是不會長胖的。
從中醫角度來說,藕粉性平味甘、鹹、,具有益血、止血、調中、開胃、治虛損失血的功效。從營養學角度來說,藕粉富含鈣,鐵等營養元素,可補充肝病患者機體礦物質的缺乏,所含的膳食纖維,鞣質等則有潤腸排毒,降脂通便的作用,可加速肝臟毒素分解,蛋白質和澱粉則有助於加強患者免疫力。
製作優良的藕粉中除了有澱粉外,富含鐵質,還原糖,維生素,纖維素等物質,營養價值豐富,但是很多劣質藕粉多由一些澱粉摻雜所制,糖分高,幾乎無營養可言,人體過多食用,澱粉攝入量大,在體內蓄積轉化為脂肪,還是會長不胖。
很多人吃藕粉的時候喜歡加白糖,雖說這樣吃有一定的益胃和中功效,但是由於藕粉中本身還有一定糖分,如果經常用白糖衝藕粉食用,機體攝入過多的糖分,長期過多食用後,還是有長胖風險的。
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