生菜生吃怎麼做好吃 生菜為什麼不能吃太多
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生菜是一種營養豐富的蔬菜,它的吃法也很多,可以用來燙熟做蠔油生菜,也可以生吃,那麼生菜生吃怎麼做好吃呢?
1、首先把生菜的葉子一片一片的撕下來,然後把它放在清水中浸泡最少30分鐘時間,同時在水中加入2大匙的鹽。
2、等到生菜泡好就可以洗淨,然後取出控幹水份,掰成兩段,同時把黃瓜洗淨,切片之後放在一邊備用,大蒜切成蒜末,幹辣椒用刀橫向的切上一下,把切好的蒜末放到黃瓜和生菜上。
3、剩下的全部調料一起放到碗中,鍋中倒入食用油,放入切好的辣椒,開火燒熱到有煙冒出的時候關火,將燒好的辣椒油澆在蒜汁上面,把剩下的所有食材以及調料全部都攪拌均勻就可以吃了。
吃生菜雖然很不錯,不過吃的時候也要適量,尤其要清洗乾淨,生菜在生長過程中是很容易會感染到寄生蟲的,所以說在吃的時候如果不清洗乾淨,就容易感染寄生蟲疾病,對人體的危害還是非常大的。
生菜本身容易生蟲,在種植過程中需要用到農藥除蟲,所以菜葉上經常會殘留有農藥,生菜清洗之後直接吃的話,容易因為殘留農藥影響健康。
生菜是一種性質比較寒涼的蔬菜,生吃太多的話是會影響腸胃健康的,會因此而導致產生脾胃虛寒的症狀加重,誘發消化不良或者腹痛的不適情況。
如果想要生吃生菜,那麼必須要把生菜清洗乾淨才行,首先在清洗的時候必須要用自來水不斷的進行沖洗,同時在清洗生菜的時候還需要注意,不要把生菜的蒂摘掉,如果是去蒂的生菜,放在水中進行浸泡的時候,會導致殘留的農藥隨著水進入生菜內部,容易造成更嚴重的汙染,對健康威脅是比較大的。
同時清洗生菜的時候還要注意,生菜最好是用清水浸泡上五分鐘之後再開始清洗才行,這樣可以更有效的去除掉上面的有害微生物,能將生菜清洗的更乾淨。
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