吃水果的禁忌有哪些 這7大禁忌要知道
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我們每天都會吃一些水果補充營養,水果的吃法也是很多樣,有的可以直接生吃,有的要煮熟了吃,那麼吃水果的禁忌有哪些呢?
有些老人喜歡把水果放一段時間,等到表皮發現有斑點了才想起來吃,這樣吃很容易發生腹瀉,以及無防塵、防蠅裝置又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
我們每天都會吃一些水果補充營養,水果的吃法也是很多樣,有的可以直接生吃,有的要煮熟了吃,那麼吃水果的禁忌有哪些呢?
飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便祕。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
吃完水果最好漱口,水果中幾乎都有大量的糖分,有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
水果雖然好但是也不能一次食用過多,都說物極必反就是這個道理,過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
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