自制草莓醬可以放多久 草莓醬怎麼做好吃
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草莓醬味道鮮甜,是由新鮮草莓熬製的果醬,營養豐富,那麼草莓醬可以放多久?草莓醬怎麼做好吃?
1、未開封:2-3個月。不同於其它工廠加工過的草莓醬,自制的草莓醬一般沒有新增食品防腐劑,因此存放的期限也不是很久,一般有效期在兩個月到三個月;
2、已開封:建議一個月以內吃完,由於草莓醬含有豐富糖分,很是甜膩,開封之後容易滋生細菌,引起變質。
若是將自制草莓醬放置在常溫情況下,最好存放於相對陰涼乾燥的地方,避免潮溼引起發黴變質。
另外,也可以冰箱冷藏儲存草莓醬,由於草莓中含有大量的糖分,很容易滋生細菌,出現變質發黴,而冰箱很是低溫,有利於抑制細菌生長,延長儲存時間。
建議用密封性較好的玻璃罐頭瓶,由於罐頭瓶的瓶蓋是真空吸附的,它的密封、吸附力很強,這樣有利於避免細菌進入瓶內,建議密封之後,過熱水後蓋上蓋子涼水一衝,使其金屬蓋子內陷,這樣能夠保證吸附力及密封性達到最佳狀況,利於儲存。
食材:草莓500克、白糖150克、檸檬汁2、一個檸檬。
做法:
1、清洗乾淨草莓,切開備用。加入白砂糖。
2、將白糖攪拌均勻,用保鮮袋密封起來。
3、放到冰箱裡冷凍3小時以上,讓草莓汁泡出來。
4、等待草莓汁都泡出來之後,全部倒入廣口鍋內。
5、大火先炒到草莓軟軟的。然後調到中火慢慢熬製。
6、到濃稠狀態的時候,把檸檬橫切一個出口,然後再果肉上劃十字,直接快速擠出檸檬汁。
7、然後加入檸檬汁,和草莓醬混合均勻。
注意:喜甜的話可以多加點,還有利於延長保質期。
建議用砂鍋熬草莓醬。
草莓醬味道酸甜,熬製的話最好用抗腐蝕性強的鍋具為宜,例如:砂鍋。不宜用鐵鍋、不鏽鋼鍋具等,由於其中的酸性成分會溶解鐵,與鐵發生化學反應,生成低鐵化合物,食用之後對於人體有害。因此,不建議用鐵鍋煮酸性食物和飲料。
草莓醬味道鮮甜,是由新鮮草莓熬製的果醬,營養豐富,那麼草莓醬可以放多久?草莓醬怎麼做好吃?
草莓醬中含有不少的,味道很是甜膩,其中含有豐富糖分,食用之後,牙齒上會有部分殘留,如果沒有及時漱口、刷牙,會導致細菌滋生,損害牙齒的健康。
空腹情況下,不適宜食用過多富含酸類的食物,而草莓醬中富含果酸、果糖,因此不建議空腹食用,以免刺激胃酸大量分泌,加之草莓醬性涼,刺激性較大,空腹食用比較容易引起腸胃不適,尤其是腸胃不適的人群,以免影響腸胃健康。
本身患有胃潰瘍的人群,不適宜食用富含果酸的食物,而草莓醬味道酸甜,其中含有豐富果酸,食用會促使胃酸大量分泌,胃酸過多會刺激潰瘍點,加重胃潰瘍症狀,出現胃部不適的情況。
草莓醬的糖分含量很是豐富,不適宜糖尿病患者大量食用,容易短時間內快速升高體內血糖,致使出現不適情況,影響糖尿病患者的身體健康,因此最好少量食用或者不吃為宜。
草莓中含有一些致敏成分,屬於一種過敏源食物,製成草莓醬之後,其中同樣含有一些致敏成分,對於易過敏體質的人群而言,大量食用草莓醬容易促使身體過敏。
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