榴蓮多少度儲存 沒開啟的榴蓮能放多久
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榴蓮和臭豆腐一樣,是非常具有爭議的食物,喜歡的人和討厭的人都是極端,說起來榴蓮的價錢並不親民,榴蓮多少度儲存呢?
常溫下6℃-10℃儲存。
榴蓮採摘下來後可以放在6℃-10℃的環境下儲存,未熟的榴蓮會逐漸變得成熟,如果是完全成熟的榴蓮,則可以將果肉從榴蓮殼中取出,用保鮮膜一塊塊分裝好,再放入保鮮盒中密封,然後放進冰箱冷凍層冷凍,每次食用時取出即可。
放在常溫下會逐漸的成熟,溫度高低會影響成熟速度。
榴蓮在採摘後會繼續呼吸作用,將榴蓮放在陰涼通風的環境儲存,會逐漸的成熟,榴蓮成熟的速度以實際溫度為準,夏天溫度高些,成熟的速度也會比較快,冬天溫度低,成熟慢。
暖氣可以催熟。
榴蓮自身有呼吸作用,在高溫的環境中會加快呼吸作用,但是暖氣不能直接對著榴蓮,可以放在背風口,很快就能催熟了,等榴蓮裂開後就不要再放在暖氣房了,暖氣房比較甘蔗,裡面的果肉風乾了就不好吃了,會影響到榴蓮肉的口感。
視具體情況而定。
榴蓮中含有較多的水分、糖類物質、蛋白質等營養成分,在高溫天氣下很容易受到細菌的汙染,夏天沒開啟的榴蓮儲存期短,冬天溫度低,榴蓮放在常溫下可以放好幾天,榴蓮營養豐富,成熟後就趕快食用吧。
榴蓮和臭豆腐一樣,是非常具有爭議的食物,喜歡的人和討厭的人都是極端,說起來榴蓮的價錢並不親民,榴蓮多少度儲存呢?
愛吃水果的人都知道,很多水果在不熟的時候口感都不是很好,有些水果就算你放幾天還是一樣,成熟得非常慢,但是在和其他水果放在一起時候便會加快這個成熟過程,尤其是放在一些熟透了的水果邊上,這些成熟的水果會揮發一些乙醚,乙醚有很強的催熟功效,沒有成熟的榴蓮也可以選用這種方法。
常見的能催熟其他水果的水果有:香蕉,蘋果,柿子,獼猴桃等,也包括榴蓮自身,用熟透的榴蓮催熟沒有成熟的榴蓮也是一種好方法。
榴蓮在破開後若是表層果肉成熟,而裡面的果肉還不是很熟,這種榴蓮可以食用,口感哺乳熟透的好吃,不過可以用保鮮膜密封,放在微波爐中加熱幾分鐘,中小火即可,這種方法能催熟榴蓮,但是對榴蓮的口感沒有太大的改變作用。
榴蓮自身有一定的呼吸作用,這類水果在接觸到陽光時會加快這種微弱的呼吸作用,適當的晒晒太陽能促進榴蓮成熟,買回來的榴蓮在陽臺上晒兩天就會自己裂開,這時候就不需要再晒了,裡面的果肉晒乾後就會影響到榴蓮的口感。
榴蓮和香蕉、蘋果等水果一樣,是屬於呼吸比較活躍的水果,在榴蓮破開之後,用保鮮膜將榴蓮肉密封處理,放在冰箱中或者陰涼的地方,一般在兩天後即可完全成熟,若是沒有破開的榴蓮,想要它自然成熟,還得看榴蓮的成熟度,有的幾天即可成熟,有的太生,需要進行一些特殊的手段,比如適當加熱等幫助其成熟。
榴蓮外殼上都有很多尖刺,用手指將兩個尖刺往一起按,若是能輕鬆按在一起去,這說明榴蓮的成熟度極好,適合食用,口感絕佳,若是捏不動,那就是沒有熟的榴蓮。
喜歡吃榴蓮的朋友對榴蓮的香味都比較熟悉,聞一聞榴蓮的味道自然知道榴蓮的成熟度,成熟的榴蓮香味濃郁,奶香味很重,而沒有成熟的榴蓮往往帶有一種青草味道,還有一種帶有酒精味道的就是腐敗的榴蓮。
愛吃水果的朋友肯定都知道,水果的大小也是水果成熟度的一個重要指標,榴蓮和西瓜一樣,往往大的榴蓮成熟度都比較好,而裂開的榴蓮卻不一定就是成熟了的榴蓮,要知道榴蓮是可以剪開的。
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