黃花魚是深海魚嗎 黃瓜魚和黃花魚一樣嗎
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黃花魚的價格昂貴,營養價值也非常高,那麼黃花魚是深海魚嗎?
黃花魚不是深海魚。
深海魚通常是指生活在600-2700米水深以下的魚類,而黃花魚屬於暖溫性叢集泅遊魚類,常棲息於水深60米以內的近海中下層,因此是淺海海魚,不屬於深海魚。
稍微有點不同,黃花魚是石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱,又分為大黃魚和小黃魚兩種,而黃瓜魚只是大黃花魚的別名之一。
黃花魚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、煙酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、硒等多種營養物質,是優質的蛋白質來源。其中大黃魚肉肥厚但略嫌粗老,分佈於黃海南部、東海和南海;小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多,分佈於我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。
常見深海魚有石斑魚、多寶魚、大蘇眉、小蘇眉、長壽魚、鴉片魚、海蔘斑、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚、大比目魚、鮪魚、旗魚、智利海鱸魚、鮁魚、魷魚、鰻魚等。
深海魚的生存區域約在600~2,70 0公尺以下的深海。相比較淡水養殖的魚和近海區域的魚,深海魚生活的海水尚未因為工業汙水等人為因素而遭到太嚴重的汙染,有利於魚類的自然生長,且魚的食用質量可以得到保證。
深海魚多富有很高的蛋白質和不飽和的脂肪酸,還富含許多有利於人體健康的微量元素和豐富的維生素,食用深海魚有利於提高免疫力,增強體質,還能達到降膽固醇和降血脂的效果。
鯖魚是深海魚。
鯖魚也叫鯖花魚、鮐魚、鮐巴魚、青鯰魚、油胴魚、鯖魚、青條魚,為遠洋洄游性魚類,一般在夏季結群遊向近海生殖,秋季時鯖魚游回深海中。主要分佈於太平洋西部,近海均產之。
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