黑木耳紅棗湯的功效與作用
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黑木耳紅棗湯是以紅棗、黑木耳為材料煲制而成的一種養生湯,其中的黑木耳又叫黑菜、桑耳等,是一種營養非常豐富的食用菌,主要生長在腐爛的木頭上,外形酷似人耳,故名木耳,木耳中含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養物質,同時還含有各種維生素,因其食用價值高而深受廣大人們的喜愛,而紅棗又名大棗,因其含有非常豐富的維生素,故而被譽為“天然維生素丸”,並且紅棗能夠補虛益氣、養血安神,具有非常高的食用價值。
黑木耳中含有豐富的發酵素和植物鹼,可以促進胃腸道消化腺的分泌,並且在食用後,人體的泌尿道也會受到一定的影響,能夠幫助體內結石的排出,適宜胃腸道消化不良等人群食用。
常見的促進消化食物:酸奶、蘋果、燕麥、白菜等。
黑木耳能夠降低血管中的膽固醇含量,並且延長血栓的形成時間,減少血栓的形成,從而達到降血脂的作用,患有高血壓、高血糖及高血脂等人群可以適量食用。
最常見的降血脂食物:大蒜、黃瓜、洋蔥、芹菜、生薑等。
木耳中還含有木耳多糖,這種物質能夠促進免疫細胞的生長,同時有利於巨噬細胞的吞噬功能和淋巴細胞的轉化率,從而提高機體的免疫能力。
常見的提高免疫力食物:奶製品、牛肉、菠菜、獼猴桃等。
紅棗中富含維生素C和環磷酸腺苷,這兩種物質能夠促進面板組織細胞的新陳代謝,並且減少黑色素的形成,從而達到美白的效果,因此黑木耳紅棗湯具有美容養顏的功效。
常見的美容養顏食物:枸杞、番茄、紅薯、絲瓜、黃瓜等。
黑木耳紅棗湯是以紅棗、黑木耳為材料煲制而成的一種養生湯,其中的黑木耳又叫黑菜、桑耳等,是一種營養非常豐富的食用菌,主要生長在腐爛的木頭上,外形酷似人耳,故名木耳,木耳中含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養物質,同時還含有各種維生素,因其食用價值高而深受廣大人們的喜愛,而紅棗又名大棗,因其含有非常豐富的維生素,故而被譽為“天然維生素丸”,並且紅棗能夠補虛益氣、養血安神,具有非常高的食用價值。
1、適宜人群:黑木耳紅棗湯能夠促進消化、降低血液中的血脂,並且能夠提高免疫力,具有美容養顏的作用,因此適宜胃腸道消化功能不好、三高患者等人群食用。
2、禁忌人群:暫無。
材料:豬裡脊肉100克,黑木耳10克,紅棗8個,薑片,料酒1大勺,鹽適量
做法:
1、先將豬裡脊肉洗淨切成絲。
2、將黑木耳泡發後去掉根部,洗淨,也切成粗絲;棗洗淨切成兩半,去掉棗核。
3、鍋中放水,把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中。
4、加料酒,用大火燒開,再轉小火煮20分鐘。
5、用勺撇去湯表面的浮沫,然後加鹽調味即可。
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