立冬了可以醃臘肉嗎 臘肉什麼節氣醃製最好
本文已影響3.12K人
本文已影響3.12K人
在臘月時,都會買回來很多的豬肉在家裡,自制臘肉,香腸。經過醃製後的豬肉,味道更加的濃郁,散發著獨有的香氣,臘肉做得好,可以儲存一年都不會壞。
可以,不過醃製臘肉最好是在10度的天氣,因為天氣太熱並不適宜醃製臘肉,反而會使豬肉都臭掉!24節氣中的立冬一過,就標誌著冬天來到了,在南方每年都是在冬至前後家家戶戶就忙到做臘味,醃臘肉、灌香腸、醃魚,各種做法五花八門。
小雪是臘肉製作的最佳時間!民間有:冬臘風醃,蓄以御冬的習俗。小雪過後溫度急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時間!
臘肉在常溫下儲存,農曆三月以前味道是最正宗的時候,隨著氣溫的升高,臘肉雖然肉質不變,但味會變得刺喉。所以農曆三月以後,臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室,這樣就可以長久儲存。如果儲存得好,即使三年五年也不會變味、不會生蟲。
吃臘肉不能喝酒嗎 臘肉和什麼菜炒最佳
臘肉怎麼驅臘味 吃臘肉好嗎
臘魚臘肉吃了對身體有什麼危害 臘肉太硬了怎麼做讓它變軟
雞肉要醃製多久 雞肉醃製一晚上可以嗎
冬臘肉掛幾天可以吃 冬臘肉快速晾乾方法
冬臘肉怎麼做好吃 冬臘肉要風乾到什麼程度
雞胸脯肉怎麼醃製才好吃 雞胸脯肉醃製一晚可以嗎
【客家臘肉怎麼醃製】客家臘肉怎樣醃製 客家臘肉的醃製方法
醃製臘肉雖味美 食用需注意這幾點
臘肉的醃製方法
臘肉凍了一年還能吃嗎 臘肉常溫可以放多久
雞胸肉一般醃製多少時間 雞胸肉不醃製可以吃嗎
如何醃製臘八蒜 醃製臘八蒜放鹽嗎
臘魚用什麼魚製作最好 醃臘魚十斤魚放多少鹽
臘魚醃製幾天就可以晒 臘魚晒到什麼程度好
醃製臘八蒜放鹽嗎 臘八蒜的醃製方法
臘肉製作方法和配方 臘肉薰多久可以薰好
雞胸肉怎麼醃製入味 雞胸肉可以醃製一夜嗎
臘肉腸是什麼肉 臘肉腸屬於臘肉嗎
雞胸肉醃製了3天還能吃嗎 雞胸肉可以醃製多久
在家如何醃製鹹肉 鹹肉太鹹怎樣快速變淡
神經性頭痛吃什麼中成藥效果好 神經性頭痛吃哪些中成
合謀製售假藥 偏僻山溝裡藏著個“製藥廠”
懷孕一個月可以吃羊肉嗎 懷孕一個月吃多了羊肉會怎樣
後腦痛惡心想吐是怎麼回事
女性乳腺腺病有什麼症狀 乳腺腺病有什麼危害
醉酒男子走錯樓層進錯屋 卻將屋主誤當小偷打死
冬季養生小常識 數九寒天你需要一份健康指南
2型糖尿病可以喝大麥茶嗎 2型糖尿病能不能喝大麥茶
烏龍茶的功效與作用 烏龍茶屬於涼性還是熱性
胎停育如何治療
所有省份已制定大病保險實施方案 北京等全面推開
臉頰越來越大 竟是吃了這些食物
盒裝牛奶加熱的正確方法 牛奶加熱後上面一層皮能吃嗎
2歲寶寶一天喝2000毫升水正常嗎