蘿蔔和柿子能一起吃嗎 吃完蘿蔔多久能吃柿子
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蘿蔔是生活中常見的蔬菜,含有多種營養物質,有較高的食用價值,而柿子含豐富的維生素,是秋冬常吃的水果之一,那麼蘿蔔和柿子能一起吃嗎?
不建議一起吃。
蘿蔔含有豐富的營養物質,尤其含有維生素C、植物蛋白及葉酸,口感脆嫩多汁,而柿子含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、糖類及碘、鈣、鐵、鋅等礦物質,是營養豐富的一種水果。兩者都是寒性食物,一起食用可能會導致腸胃不適,而且柿子中含有較多的果酸及鞣質,和蘿蔔一起吃,有效成分容易發生反應,可能會影響各自營養物質的吸收。
1~2小時後。
蘿蔔性涼、味辛甘,含有維生素、膳食纖維、蛋白質等營養物質,其中含有的B族維生素和鉀、鎂等礦物質,能促進腸胃的蠕動,有利於食物消化,吃蘿蔔1~2小時後,其在腸胃吸收消化完全,這個時候再吃柿子,兩者成分不易發生反應,能更好的吸收營養成分,還能避免腸胃不適等。
1~2個為宜。
柿子雖營養豐富,但其中含有的鞣酸有吸附、收斂的作用,過量食用容易和腸胃中的其他食物發生反應,可能會與鈣、鉀、鎂等礦物質形成不易消化的化合物,既容易導致礦物質的缺乏,還可能引起腸胃不適,而且柿子性寒,吃多了易造成體內寒涼之氣過重,從而引起身體不適等。一般來說,柿子一次吃1~2個即可,不宜多吃。
材料
白蘿蔔450克、雞蛋120克、木耳、花生油30克、白砂糖8克。
做法
1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片,蔥切成段,姜切成片,澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2、雞蛋打散,加水澱粉攪成糊狀,與蘿蔔片拌勻,加入沸水鍋中氽一下撈出。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱,放入蘿蔔翻炒,再放入蔥段、薑片、木耳炒拌均勻即可。
材料
白蘿蔔、花椒油、醬油、鹽、紹酒、味精。
做法
1.將蘿蔔洗淨,去皮,切成中塊,用開水煮熟撈出,瀝乾水分待用。
2.炒鍋中倒入2湯匙油,旺火加熱,將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中。
3.燒開後,改用文火燒至湯汁剩下一半時,加水澱粉、味精,淋入花椒油炒勻出鍋即成。
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