枇杷泡酒的營養價值
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原汁枇杷酒由枇杷鮮果去核部分製成的果漿100份、糖15-35份、發酵粬母0-2份發酵製成。製作的枇杷酒可當作飲料或酒飲用,且具有明顯保健功能,可預防或輔助治療咳嗽、喉嚨疼 等呼吸道疾病和肺部汙染疾病
枇杷泡酒主要含有乙醇、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、扁桃苷、苦杏仁苷、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。
乙醇:枇杷泡酒中含有適量的乙醇,具有殺菌消炎的作用。
胡蘿蔔素:枇杷酒中含有的胡蘿蔔素,對於保護視力具有很好的作用。
苦杏仁苷:枇杷酒中含有苦杏仁苷,有潤肺止咳、祛痰的功效,適用於各種咳嗽。
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