卵磷脂的功效與作用有哪些
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卵磷脂是生物生命活動不可或缺的活性物質。科學實驗證明,生命所需要的卵磷脂只有極少量可以由肝臟分泌,但是過了30之後,卵磷脂基本上來源於食物中攝取和補充。那麼卵磷脂的功效與作用都有哪些呢?
卵磷脂自被人們利用以來,廣受好評,大豆磷脂可以抑制腸內膽固醇的吸收,故能降低血液膽固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品還能促進細胞增殖,使其活力旺盛。主要用於動脈粥樣硬化,急、慢性肝炎,脂肪肝,肝硬化,神經衰弱等。製成軟膏可用於慢性潰瘍等。
卵磷脂的作用
1、肝臟的保護神
磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力,若體內膽鹼不足,則會影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內積聚,形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝,還能促進肝細胞再生,同時,磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。
2、 對心臟健康的積極作用
在20世紀60年代,科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用,在進一步的研究中,終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
3、促進大腦發育,增強記憶力
美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到:用卵磷脂飼育懷孕的大鼠,其後代在智力測驗(迷宮測試)中,記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。
總結,北卡羅來納大學營養學部教授及主任,會議的首席專家,醫學博士總結有關卵磷脂的所有研究成果,我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂,這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。
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