大米受潮變黃還能吃嗎 大米受潮有味怎麼處理
本文已影響1.99W人
本文已影響1.99W人
大米是我們每天都要吃的主食,正常情況下,大米呈白色,且氣味清香,但如果存放不當,導致受潮,米的顏色就會變黃,甚至生黴。那麼大米受潮變黃還能吃嗎?
大米受潮變黃不能吃。
大米本身的水分比較高,貯存不當受潮,或是剛收割的稻米因陰雨未及時乾燥,堆在一起貯存,引起大米發黃,這種米營養價值和口感比白米差,而且時間長了會發生黴變現象。
大米中的黴菌包括真菌產生的黃麴黴菌,這類黴菌進入身體,會發生髮燒,腹痛,嘔吐,食慾減退等症,而且黃麴黴毒素還是誘發肝癌的主要危險因素,長期食用這種大米,容易導致肝部出現病變,2到3個月後肝臟腫大,肝區疼痛,黃疸,腹水,下肢浮腫及肝功能異常,甚至伴隨心臟擴大,肺水腫,甚至痙攣,昏迷等。
大米受潮有味之後,不能在太陽下晒,如果沒有發生黴變的情況,可以在天晴時拿到室外攤開晒乾,最好用篩子篩一下,清除米中的粉塵,雜質和小蟲,但是不要在烈日下暴晒,以免增加酸度,影響口感;如果大米發生黴變的話,就最好丟掉不要再吃了。
1.取十粒花椒加適量水煮沸,待花椒水涼後,將盛米的布袋浸泡溼透再晾乾,放入大米,再用紗布包適量花椒,放在大米的上,中,底部,將米袋放置於陰涼通風處,這樣能很好防潮防黴。
2.在米缸底撒一層草木灰,約一寸厚,用白紙或紗布將草木灰蓋嚴,再倒入大米,密封米缸,將米缸放置於乾燥陰涼處。
3.幹海帶有很強的吸溼能力,還有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量1比100的比例混裝,每隔一週取出,將海帶晒乾後再放回米中,可以保持大米乾燥不生黴,並且能殺死米蟲。
煙受潮了還能抽嗎 受潮的煙抽了會怎麼樣
【食鹽受潮結塊還能吃嗎】 鹽受潮了還能吃嗎
怎樣判斷奶粉受潮 奶粉受潮了還能喝嗎
奶粉受潮結塊還能喝嗎 奶粉受潮了怎麼辦
薯條受潮了還能吃嗎 薯條受潮了怎麼辦
奶粉受潮了是什麼樣子 奶粉受潮了還可以吃嗎
受潮的餅乾怎麼恢復 受潮的餅乾能吃嗎
瓜子受潮不脆了怎麼辦 受潮的瓜子可以吃嗎
白糖受潮了還可以吃嗎 白糖受潮了怎麼辦
腰果受潮了怎麼辦 腰果受潮了還能吃嗎
受潮瓜子怎麼處理 怎麼儲存瓜子不會受潮
奶粉有點受潮怎麼處理
餅乾受潮了還能吃嗎 餅乾受潮不脆了怎麼辦
受潮的白糖可以吃嗎 白糖受潮結塊了怎麼辦
受潮的餅乾還可以吃嗎 餅乾受潮不脆了怎麼辦
爆米花潮了怎麼恢復 爆米花潮了還能吃嗎
白糖受潮了還能不能吃 白糖要怎麼儲存才不會受潮
麵粉末受潮結塊怎麼辦 麵粉受潮結塊還能發酵嗎
花生受潮不脆了怎麼辦 受潮的花生能吃嗎
燕窩受潮了還能吃嗎 燕窩受潮能晒乾嗎