中伏吃這6種食物養生 為什麼伏天有30天有40天
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過了初伏很快又到了中伏,今年中伏多少天?今年中伏天從哪天開始?想必很多人不瞭解這些吧,下面一起來看看吧!
吃苦瓜
苦瓜中含有維生素、礦物質、微量元素、奎寧、類胰島素等營養成分,是一種藥食兩用的蔬菜。
中伏天的時候正是苦瓜上市的季節,因此,中伏的時候一定要吃一些苦瓜,幫助身體苦夏,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增進食慾、健脾開胃,有利於身體消化和改善夏日胃口不佳的情況。
吃黃瓜
黃瓜中含有大量的碳水化合物、維生素、纖維素、礦物質、核黃素、煙酸等營養成分,食用後對身體很有補益。
黃瓜是夏天的代表性食物,這個時候的黃瓜水分最多、營養價值最為豐富,可以炒著吃、燉著吃、涼拌吃、生吃,而且老少皆宜,並無特殊禁忌人群。
吃西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素、礦物質、胡蘿蔔素、糖類物質、番茄紅素、果酸、谷胱肽等營養成分。
夏天正是西紅柿成熟的季節,西紅柿營養豐富,食用後有清熱健脾、養胃殺菌、美容養顏、減肥瘦身的功效,因此,中伏的時候不妨經常吃一些西紅柿,養顏又養生。
吃芹菜
芹菜是一種富含蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、礦物質等營養成分的食物,是一味藥食兩用的蔬菜。
芹菜是一年四季都有的植物,夏天的時候也可以用很便宜的價錢買到芹菜,如果不排斥芹菜味的話,日常可以將芹菜放在菜餚裡面,有不錯的養生保健價值。
吃西紅柿雞蛋麵
夏天是西紅柿和新鮮小麥上市的季節,食材新鮮、營養豐富。
材料:西紅柿、雞蛋、新面。
做法:1,將西紅柿洗乾淨、切成小塊備用。
2,在鍋裡倒入少許油,然後將雞蛋開啟,炒成蛋花後盛出。
3,熱油將生薑爆香,然後倒入西紅柿進行翻炒,西紅柿出水後放入蛋花一起進行翻炒。
4,倒入少許的水,煮五分鐘左右。
5,將新面下水煮,煮兩分鐘左右就可以出鍋了。
喝忍冬竹葉荷葉飲
配方皆為夏天的應季植物,有清熱解暑的作用。
材料:忍冬、竹葉、荷葉、夏枯草、扁豆、藿香、佩蘭、甘草。
做法:將這些材料放在鍋中,一起煮水,煮沸後過濾渣滓,留水飲用。
吃啤酒鴨
啤酒鴨是大眾接受度比較高的一款菜餚,食材簡單、口感美味。
材料:鴨肉、啤酒、調料若干。
做法:1,將鴨肉洗乾淨後切塊備用,土豆洗乾淨切塊備用、海帶洗乾淨備用、香菇泡發備用。
2,冷水煮鴨子,放入蔥薑蒜一起煮開,煮沸後撈起鴨子,洗乾淨後瀝乾。
3,鍋內放油,放入鴨子進行煸炒。
4,鴨子炒至金黃後放入八角、桂皮、香葉等調味品。
5,倒入啤酒煮開,小火燉半個小時後放土豆、海帶、香菇。
6,等土豆軟了之後,大火收汁即可出鍋。
吃紅燒雞肉
這道菜的色澤濃厚,可以開胃,緩解連日的胃口不佳狀況。材料:雞肉、洋蔥、其他調味品若干。
方法:1,將雞肉洗乾淨、切塊後備用。
2,熱油放入蔥薑蒜等調味品,炒出香味後將雞塊放入其中。
3,翻炒一分鐘後倒入紅燒汁調味。
4,加入清水,中火燒20分鐘左右,然後小火燒10分鐘。
5,出鍋前放入養成和青椒。
6,裝盤出鍋。
中伏為什麼這麼熱
入伏之後,地表溼度變大,每天地面吸收的熱量較多,散發出來的熱量較少,地表層的熱量累積,所以一天比一天熱。進入中伏,地面積累的熱量達到最高值,天氣就最熱。
加之夏季雨水較多,空氣溼度大,水的熱容量比干空氣要大得多,這也是三伏天悶熱的重要原因。在七八月份,副熱帶高壓加強,在副高的控制下,高壓內部的下沉氣流,使天氣晴朗少雲,有利於陽光照射,地面輻射增溫,天氣就更熱。
中伏如何防暑
苦味食物要多吃
苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時節,適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,可健脾開胃、增進食慾,不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之,還可預防中暑,可謂一舉兩得。此外,苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺,有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力,減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虛患者的夏日食療佳品。
中伏養生指南
1、隨著氣溫的升高,天氣悶熱,氣壓較低,容易使人產生胸悶氣短,心率變緩等症狀,嚴重時可引起心臟的不是,因此要注意休息,避免熬夜。
2、炎熱的天氣裡,人們往往貪涼,經常和冷飲,吃涼寒的食物,容易導致脾胃虛弱,因此不能忽視脾胃的調養。飲食忌寒涼,清淡飲食,少鹽少辣。
3、易引發中暑,為預防中暑,建議可喝點綠豆湯,喝淡鹽水等以解暑補水,一旦發生中暑出現頭暈,頭痛,噁心嘔吐等現象,應及時就醫。
4、天氣炎熱,人們心情容易煩躁不安,情緒易怒,對健康不利。應合理安排工作,注意勞逸結合,避免在陽光下暴晒,注意睡眠充足,講究飲食衛生。
為什麼伏天有30天有40天
中伏長短不一樣的原因這是由曆法的規定造成的。
我國古代流行“干支紀日法”,用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子,迴圈使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字,庚日每10天重複一次。從夏至開始,依照干支紀日的排列,第3個庚日為初伏,第4個庚日為中伏,立秋後第1個庚日為末伏。 傳統曆法規定,每年夏至以後的第三個“庚日”始入“頭伏”,而立秋之後的第一個“庚日”才入“末伏”。
如果夏至日離“庚日”較遠,入“伏”後20天時,已過立秋,即開始入“末伏”,這樣“中伏”僅10天。如果“庚日”離夏至日近,入“伏”後數到第20天時,還未到“立秋”,則“中伏”必須延長10日,這樣,“中伏”就20天了。 換句話說,當夏至與立秋之間出現4個庚日時,中伏為10天,如出現5個庚日,中伏則為20天。看來,庚日出現的早晚將影響中伏的長短,所以,出現了有些年份伏天30天,有些年份伏天40天的情況。
中伏的氣候特點
氣溫高、溼度大。
中伏是三伏天中最熱的一個伏天,所以,中伏有氣溫高、溼度大、低壓低、風力小的氣候特點,其中,前面兩個格外突出,所以,三伏天的時候常常會讓人感覺暑熱難耐,身體粘黏,日常需要做好防晒和避暑工作。
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