處暑養生吃什麼好 九款食療進補滋陰
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處暑節氣是二十四節氣之一,處暑節氣的到來,預示炎熱夏季的結束,將迎來涼爽秋天,這個時節,天氣漸漸轉涼,是最適合進補的時節,大家要把握好這個進補好時機,那麼處暑節氣該如何進補呢?飲食進補是必不可少的,那麼處暑節氣進補吃什麼好呢?處暑養生吃什麼好?下面就給大家介紹處暑節氣進補的食療,讓你養出好身體,安然過秋,一起來看看吧。
沙蔘粥
原料:沙蔘15~30克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將沙蔘搗碎,加水煎取藥汁後去渣,然後將藥汁與粳米同入沙鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚溫熱服食,7天為一療程。
功效:滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。
應用:肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、乾咳少痰、久咳聲啞、咽喉幹痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌幹少苔、大便乾結、乾嘔呃逆,以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
注意:沙蔘煮粥宜稍稀薄,不宜太稠厚。外感風寒所致咳嗽者,不宜服。沙蔘有南沙蔘與北沙蔘之分,二者功效基本相同,但前者偏於潤肺祛痰,後者偏於養胃生津,故在煮粥時,可根據需要而分別選用。
石斛粥
原料:鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
製作:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。
用法:每日早、晚稍溫頓服。
功效:滋陰、生津、養胃。
應用:溫熱病後,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆乾嘔等。
蔗漿粥
原料:甘蔗漿100-150毫升,粳米50克。
製作:先將新鮮甘蔗適量,洗淨後榨取蔗漿汁備用。將粳米入沙鍋加清水300毫升左右,以文火煮粥,待粥將熟時,調入蔗漿,攪勻稍煮片刻即可。
用法:每日早、晚稍溫服食。
功效:滋陰生津、潤燥止渴。
應用:陰津不足所致的心煩口渴、肺燥乾咳、食慾不振、反胃嘔吐、大便燥結及熱性病後期、津傷脣舌乾燥、形體消瘦等。
注意:脾胃虛寒及糖尿病患者,均不宜服。
柿餅飯
原料:柿餅50克,粳米250克,白砂糖適量。
製作:將柿餅沖洗乾淨,切成小塊備用,將粳米用清水淘洗乾淨,與柿餅粒和勻置飯盆內,加水適量蒸熟,撒人白糖即成。
用法:作主食。
功效:益氣、養胃、降逆。
應用:胃氣虛、胃氣陰兩虛所致的不思飲食、胃脹不適、呃逆嘔吐,以及胃神經官能症屬胃氣陰虧虛者。
首烏丹蔘蜜糖飲
原料:制首烏15克,丹蔘15克,蜂蜜25克。
製作:先將制首烏、丹蔘洗乾淨,同入沙鍋加水適量熬煎湯汁,然後去渣留取藥汁,趁熱將蜂蜜調入攪勻服食。
用法:每日1劑,7天為一療程。
功效:滋陰潤燥、活血通絡。
應用:高血壓、慢性肝炎、動脈硬化等病,症屬陰血虧虛,或兼脈絡淤滯者,症見面色萎黃、頭暈眼花、肢體麻木、心悸不寧、肝區隱痛等。
沙蔘心肺湯
原料:沙蔘15克,玉竹15克,豬肺1500克,豬心1個,細蔥、精鹽各適量。
製作:將沙蔘、玉竹用清水漂洗乾淨後,再用紗布袋裝好備用。將豬肺、豬心擠盡血汙,沖洗乾淨,與藥袋同入沙鍋,再放入細蔥,加水適量,先用武火燒沸,後改用文火慢燉,待豬心肺熟透,除去藥袋,加入精鹽調味即成。
用法:佐餐食用,適量。
功效:滋陰潤燥。
應用:心、肺、胃陰液虧虛所致的乾咳少痰、痰少粘稠、咽喉幹癢、聲音嘶啞、心陲心煩、失眠多夢、胃脘灼熱隱痛、飢而不欲食、反胃乾嘔、大便祕結,以及慢性咽喉炎、肺結核、慢性胃炎、老年習慣性便祕等而屬肺胃陰虛者。
參萄酒
原料:人蔘20克,葡萄100克,白酒500克。
製作:將人蔘碎成小段,葡萄絞取其汁,備用,將葡萄汁與白酒相合、攪勻,倒入乾淨瓶中,加人人蔘,加蓋密封,置放於陰涼處。經常搖動,經7日後便可開封取飲
用法:每日早、晚空腹各飲服10~20毫升。
功效:補氣生津、安心神、強筋骨。
應用:氣虛津虧所致的食慾不振、心悸心煩、乾咳癆嗽、氣短口渴、神疲盜汗、口燥乏津、腎虛小便不利、肢體浮腫、腰痠膝軟、筋骨無力麻木等。
注意:感冒所致咳喘不宜服。人蔘以晒參為宜,此藥酒除內服外,外擦摩腰脊可助腎強骨。酒盡後,取參食之。
松子酒
原料:松子70克,黃酒500克。
製作:將松子仁炒香,搗爛成泥狀,備用。將黃酒倒入小壇內,放入松子泥;然後置文火上煮沸,取下待冷,加蓋密封,置陰涼處。經3天后開封,用細紗布濾去渣,收貯乾淨瓶中。
用法:每日早、中、晚各一次,每次用開水送服20~30毫升。
功效:滋陰潤燥、益氣生津。
應用:氣陰虧虛所致的形消體瘦、氣短懶言、頭暈目眩、心煩口渴、乾咳少痰、心悸盜汗、面板乾燥瘙癢、大便祕結等。
注意:便溏、滑精及胸悶苔膩、咳吐痰濁量多者,均不宜服。
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