中老年想要养生食物有哪些
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随着年龄的增长,中老年人身体的各个功能都发生了退化,精力也不如以前了,所以需要通过食物等来进行更好的营养补充,也需要通过其他方式进行养生。那么,中老年养生食物有哪些?秋季中老年人养生需要注意什么?一起来看看吧。
中老年养生食物有哪些
民以食为天,人体的营养物质需要从饮食中获取,所以对于体质虚弱的中老年来说,饮食就更加重要了。那么,中老年朋友养生吃哪些食物好呢?
1、中老年人应常用粗粮、杂粮为好
谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等,经过加工碾磨制成各种米、面。细粮中不仅营养素少,膳食纤维也少,不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见,中老年人应常用粗粮、杂粮为好。
2、老年人常吃杂豆,绿豆汤消暑解渴又营养
煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等,不仅改善味道,也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅,做成豆包等美味食品。尤其是绿豆,夏季可多用。
中医认为绿豆能清热鲜毒、消暑止渴,生津液,厚肠胃,其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等,中、老年人夏天煮一锅绿豆汤,放凉作为饮料,既消暑解渴又富于营养,胜于多种市售饮料。
3、老年人要经常食用大豆与豆制品
大豆营养丰富,但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化,必须煮烂。大豆中有皂甙,可抑制体内脂质过氧化,有延缓衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量,降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力,可改善心肌营养。大豆中黄酮类物质有很好的保健功能。
豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物,而且是优质蛋白质,含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收,适合于老年人食用。
4、老年人尽量养成饮用牛奶的习惯
以前我国人民多无饮用牛奶的习惯,中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系,牛奶是钙的良好的食物来源,因此应大力提倡饮用牛奶。每日喝半斤牛奶可得钙260毫克。
有些老人因体内缺少乳糖酶,吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹胀甚至腹泻,采用少量多次或在饭后用奶等办法,或试用不同品牌的酸奶也可以减少其不良反应。
酸奶是牛奶加热消毒后加入乳酸杆菌发酵制成的,能刺激胃酸分泌,抑制肠内有害细菌繁殖,其中部分乳糖已发酵变成乳酸不易引起腹胀、腹泻,对胃酸缺乏、消化不良的老人更合适。
有人用豆浆代牛奶,不仅蛋白质少,钙也少,半斤豆浆中只有25毫克钙,在补钙方面是不能完全代替乳制品的。
5、老年人适当食用畜、禽、鱼、虾
禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少,比畜肉更适合老年人食用。禽肝含铁多于畜肝,鸡肝中维生素A较猪肝中含量高2倍有余,且禽肉细嫩易于消化。
鱼、虾肉也较畜肉易于消化,蛋白质含量多,海鱼中有二十碳五烯酸(简称EPA)和二十二碳六烯酸(简称DHA),对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。此外,海鱼中含碘多,牡蛎、鲜贝、干贝含锌多,虾米皮含钙多,均宜于多用。
6、老年人有限度地吃鸡蛋
蛋类含有除维生素C及糖类以外的多种营养素,其蛋白质营养价值高,在蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。
7、老年人蔬菜应多吃
蔬菜是人体所需的很多维生素的重要来源,它不仅能保证人体日常营养的需求,蔬菜中还含有大量的膳食纤维,可以刺激肠胃蠕动,能帮助老年人消化。
8、老年人多吃些坚果与鲜果
酸性水果中维生素C多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以促进消化液分泌。野果猕猴桃含维生素C量大,也有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高,有的坚果如炒黑瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。
秋季中老年人养生
如今正是进入了秋天,虽然天气还是炎热的,但是天气会逐渐的转凉,因为老人是不耐寒冷的,那么,中老年人秋季怎么养生好呢?怎么养生才能安全的迎接并度过更加寒冷冬季呢?
1、坚持秋冻
俗话说“春捂秋冻”,秋天一到,虽然气温将逐渐降低,但是不要急着增加太多衣服,可以锻炼自己抗御风寒的能力,逐步增强身体抵抗力。不过,对于一些特殊人群,不必非要“秋冻”,比如有支气管炎、胃炎等病史的人。这类人群需要注意适当保暖,不能秋冻过头,以防止旧病复发。
2、坚持秋练
常言道“动则不衰,用则不退。”生命在于运动,在天气寒冷的秋冬季节,我们更需要适当运动,以增加身体抵抗力。秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏,一方面,我们相应调整起居作息,做到早睡早起。
另一方面,老年人可以适当进行一些力所能及的劳动或运动,如扫地、登楼、做操、打太极拳、户外散步、跳交谊舞、短程旅游等。这样既可以丰富自己的业余生活,还可以强健身体,延缓衰老。
3、坚持秋养
秋天是收获的季节,五谷杂粮、蔬菜水果等大量成熟上市。秋季气候干燥,应当注意润肺止咳、生津益气,要多注意补充水分,常饮用些开水、淡茶、豆浆以及牛奶等,少食辛辣刺激以及煎炸干燥等食物,多吃番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、红枣等柔润之品。
除了饮食要注意,作息上也要养生,尤其是晚上不能太晚睡,最好保证每天8个小时的睡眠时间。
总结:阅读了以上的文章,相信大家对中老年养生食物有哪些有个详细的了解了,中老年朋友因为身体比较虚弱,更加的不能耐受寒冷,所以需要通过补充一些合适的食物进行养生。小编推荐的食物,大家可以借鉴借鉴。
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