枸杞发黑变黏还能吃吗 枸杞发软发黏怎么处理
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今天本来准备吃一些枸杞,但是去拿的时候,发现家里的枸杞已经变黑变黏了,那么枸杞发黑变黏还能吃吗?枸杞发软发黏怎么处理?
不能吃。
一般正常情况下,好的枸杞颜色是鲜红的,并不会出现发红、发粘以及发黑发黏的情况,要是出现了发黑变黏的情况,那么多半是因为枸杞受潮,滋生了大量的细菌以及微生物导致的,这样的枸杞食用之后很容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
看情况。
一般情况下要是枸杞发软发黏的程度不高,那么可以将其置于太阳低下进行晒制,将枸杞晒干燥之后装起来,也还是可以进行食用的。
但要是枸杞发软发黏的程度比较高,这样的枸杞滋生了大量的细菌以及微生物,食用之后不利于人体肠胃负担,这样的枸杞建议直接扔掉比较好。
主要考虑以下原因:
一般正常情况下来说,质量好的枸杞颜色都是鲜红的,并不会出现变成暗红色的情况,要是家里的枸杞变成暗红色了,那么主要考虑是枸杞遇潮或长期暴露在空气中,由于吸湿后逐渐变质变黑导致。
其次就是考虑由于枸杞中可能含有较多的糖分,在空气中逐渐氧化所致;最后就是枸杞晒过头或者发霉也会导致变黑。
一般好的枸杞,在自干的过程中,由于风化失水,颜色会比较红;正宗的枸杞,尖端还有一个白点,且颗粒大小适中,不会太大;染色的枸杞颜色鲜亮,连尖端也是红色。
挑选枸杞时,可以抓一把枸杞,用鼻子一闻,如果有刺鼻子的味道,说明就是用硫磺熏过的,这样的枸杞不建议购买。
其次就是可以用手摸枸杞,一般好的枸杞有涩手的感觉,但不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。
最后就是挑选枸杞的时候可以尝一尝,嚼一下枸杞,如果味道甘甜不发苦,而且里面的籽也不多,说明是上等枸杞。
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