咖啡中度和深度烘焙哪个对身体更好
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一般情况下,咖啡中度烘焙对身体更好。具体分析如下:
咖啡是由咖啡豆磨碎和冲泡而成的一种常见的饮料,含有咖啡因、多酚类化合物、抗氧化剂、脂肪、糖类等营养成分,具有提神醒脑、利尿消肿、帮助消化、促进新陈代谢等方面的功效。中度烘焙的咖啡通常烘焙10分钟左右,咖啡豆为褐色。深度烘焙的咖啡一般需要烘焙12分钟左右,咖啡豆为深褐色。与中度烘焙相比,深度烘焙容易丧失一些咖啡因和抗氧化物质,同时可能会产生一些有害物质,如丙烯酰胺,所以咖啡中度烘焙对身体更好。
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