吃油桃有什么好处 油桃怎么挑选
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油桃又叫“桃驳李”,是一种把桃树嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,所以外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
1、油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后、气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者食用。
2、油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
3、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。此外,桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
其他桃的品种,可能只有部分表面呈红色,但是油桃的整个果面都是鲜红色的,所以在挑选的时候要认清这一点,尽量挑鲜红色的油桃。万一没有完美的桃子,也要挑部分红色的桃子。
其他很多桃子表面都是有毛的,但是油桃的表面光滑如油,挑油桃的时候更加要认好这一点。同时,油桃表面是比较规则的圆形或者椭圆形的,万一发现变形厉害,则要根据实际情况选购。
好的油桃,握在手里的时候感觉很实实在在的,因为油桃在不是很成熟的时候都是比较结实的。但是结实的油桃只能说是生长得好,口味则有点脆。要想选熟一点的油桃的话,要选手感软一点的,因为软一点的桃子才代表真正在成熟,而不是仍处在生长期。
油桃营养丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%、蛋白质1.1%;每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克;此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
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