青团冷藏可以放多久 青团放冷藏还是冷冻好
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昨天做了一些青团吃,由于来不及吃完,于是准备将其置于冰箱进行保存,那么青团放冷藏还是冷冻好?青团放冷藏还是冷冻好?
可以放3-5天左右。
青团主要是由新鲜艾草汁或者其它绿叶蔬菜汁,搅拌糯米粉制成,揉成团,再包一些馅料制成的,其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分等成分物质,营养价值比较高。
将其置于冰箱冷藏,在冷藏室的低温条件下,可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,一般可以放置3-5天左右的时间。
建议放冷藏好些。
其实青团既可以放置冰箱冷藏也可以放冰箱冷冻,无论是哪种方法,都可以很好的帮助抑制青团细菌以及微生物的滋生,从而延长其保质期。
但毕竟生活中自制的青团,保质期一共也就3-7天左右,置于冷冻室保存,温度过低,保存时间一长,还容易影响青团的口感,一般只需要放冷藏室就可以了。
根据实际情况,可以放置2-3天左右。
青团的时候时间主要集中在清明节前后,而清明节前后温度并不高,青团置于常温保存,只要是保存完好,那么可以保存较长的时间,根据具体温度的变化,可以保存2-3天左右不等。
但要是常温存放青团的温度比较高,那么常温条件下,也很可能一天青团就变质了,因此要根据情况而定。
建议放1-2天即可。
正常情况下来说,放冰箱冷冻或者冷藏的青团都是熟的青团,很少会放生青团进去,没有蒸熟的情况放冰箱冷冻时间太长,那么很容易影响其口感,其次没有蒸熟的青团,还很容易滋生细菌以及微生物,保存时间不宜过长,一般建议保存1-2天左右即可。
将其置于冰箱冷藏的时候,需要将青团先用保鲜膜包好,然后将其他青团放在一起,然后放冰箱进行冷藏即可,尽量避免与其他食物一起放,避免串味。
青团置于冷冻室保存时也需要将其用保鲜膜包好,置于盒子或者保鲜袋中,进行冷冻,这样保存时间会长一些。
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