耙耙柑什么季节最好吃 耙耙柑清火吗
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平时比较喜欢吃水果,尤其是柑橘类的水果,不仅味道甘甜多汁,而且果肉无渣带有好闻的香味,听说这耙耙柑是柑橘类水果中非常好吃的品种,不知道它在什么季节吃才是最好吃的呢?
12月中下旬-1月最好吃。
耙耙柑又叫春见柑橘,其果肉橙色,肉质脆嫩、多汁化渣、清甜无籽,但它不同于传统的橘子,其成熟期不在秋季,而在寒冷的冬季,属于冬桔品种,一般果实在12月中旬-1月成熟,吃的话最好选择12月中下旬-1月上旬的时候吃,此时正是耙耙柑最好吃的时候,不要在12月中旬刚开始采摘的时候吃,这个时候可能果肉有的微酸,到了后面才越发的清甜可口好吃。
3月份左右下市。
耙耙柑果实生育期在270天左右,想要吃到耙耙柑需历经一年的生长,一般在12月中旬到1月份成熟,上市日期在每年的12月中旬,但下市日期会延长到来年的3月份左右,因为耙耙柑耐储藏,常温保鲜包裹好的果子可放置100以上,因此销售期时间可长达4-5个月左右。
饭后1-2小时吃最好。
耙耙柑含有丰富的果酸、柠檬酸等酸性成分,食用后会刺激胃酸分泌,不适宜在空腹时食用,而饭后吃饱了,也不要急于吃一个耙耙柑,否则会加重肠胃消化负担,容易出现腹胀、腹痛等不适症状,最好是饭后1-2小时吃,这样有利于耙耙柑的营养吸收,还能促进其他食物的消化,缓解消化不良的症状。
耙耙柑集柑、橘、橙的优点于一身,挑选的时候注意以下几点,即可选出好吃的果子:
耙耙柑以四川重庆、成都地区种出来的最为好吃,尤其是成都的蒲江、眉山、丹棱、仁寿等区域产的耙耙柑口感最好,而其他地区像是广西、广东产的耙耙柑品质则不大好,建议挑的时候看准产地,挑四川地区产的为佳。
耙耙柑外表颜色深橙色富有光泽、果皮油胞小而密、果皮紧密薄而光滑、果实顶部广圆,顶端广凹的则为成熟度较高好吃的果子,反之则不大好吃。
挑选耙耙柑还有很重要的一点,就是果子的重量,并非是越大越好,而是越重越好,看着大小差不多的果子,拿在手里,那个明显重一些的,一定水分更多,糖分更足,味道更好吃。
不清火。
耙耙柑味甘、性平,从中医的角度上来看,性味寒凉的食物才有清火降火的作用,而耙耙柑性平,并不具有清火的功效,不过适量吃耙耙柑也不会让人上火,加上其水分多,有生津止渴的功效,若是人在上火期间吃,还可缓解上火引起的口干舌燥症状。
但耙耙柑不可多吃,建议每日食用量在一个为宜,大约300克左右,否则吃多容易引起体内果糖堆积,刺激胰岛素大量分泌,从而降低人体代谢,引发各种上火症状。
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