佛手瓜有没有毒 佛手瓜没煮熟有毒吗
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佛手瓜一般主产于我国的南方地区,如:浙江、广西、福建、台湾、广东等,也有很多人都没有听过佛手瓜这种植物,有人认为佛手瓜有毒不能吃,那么佛手瓜究竟有没有毒呢?
没有毒。
佛手瓜是一种常见的果蔬,原产于墨西哥、中美洲、印度群岛,在我国一般种植于江南一带,佛手瓜不仅没有毒性,而且口感清脆,富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素C、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,具有清热解毒、保护血管等多种功效,食用和营养价值都比较高,人体经常食用对健康有一定的好处。
没有毒。
佛手瓜本身并没有毒性,它不仅可以作为蔬菜炒食,而且还可以作为水果生吃,因此即使佛手瓜没有完全煮熟也不会引起中毒的,但是如果佛手瓜煮到半生不熟的话,口感可能并不是特别好。
不会。
佛手瓜是一种常见的果蔬,其中没有有毒成分,即使食用过多也不会导致中毒,但是也并不代表它能多食,因为佛手瓜性味甘凉,如果食用过量的话,可能会加剧肠胃内寒气的刺激,容易引起便溏、腹泻等肠胃不适症状,一般建议佛手瓜一天吃250-500克左右即可。
佛手瓜作为南方地区常见的一种食物,它口感清脆微甜,富含营养,严格来说并没有明显的食用禁忌,但是由于佛手瓜的性质偏寒凉,体质虚寒的人群最好不要食用过多,否则可能更会损伤体内阳气,导致原本手足不温、神疲乏力、畏寒怕冷等体虚症状加重。
佛手瓜的做法有多种,可以凉拌、素炒、荤炒、煮汤等,下面介绍一种比较常见的食用方法。
材料:佛手瓜、猪瘦肉、香菇、虾皮、食盐、白糖、生粉、香菜、香油。
做法:
1、将猪瘦肉洗净,切成片,加入食盐、生粉、白糖抓匀腌制片刻。
2、香菇提前泡发,切成条状备用。
3、虾皮洗净,沥干水分备用。
4、砂锅中放入适量清水,放入肉片、虾皮、香菇及泡香菇的水。
5、开大火煮沸。
6、将佛手瓜洗净,去皮,去籽,切成块一起放入砂锅中。
7、待其再次煮沸后再转小火慢煮,直至所有食材熟透。
8、出锅前加入适量食盐调味,然后放入香菜、滴入几滴香油即可。
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