甲亢可以吃什么
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甲亢是甲状腺分泌过盛引起的内分泌代谢失调性疾病,患者常表现为:多食、怕热、多汗、消瘦、容易激动、眼突等。由于代谢亢进,营养物质需求明显增加,必须给患者以高热量、高蛋白质及高糖饮食;如果营养补充不足,消瘦可更为明显,那甲亢吃什么食物最好呢?
甲亢患者宜吃含淀粉的食物,如面食、馒头、大米、土豆、南瓜等;以供给足够的热量,纠正过度的消耗。多吃富含高蛋白的食物,如牛肉、鸡肉、瘦猪肉、鱼、牛奶等;出现低钾,手足颤抖时,可多吃苹果。另外,花生、紫苏、白芥子都有抑制甲状腺素合成的作用。
甲亢因高代谢,缺乏多种维生素,所以需要在饮食中保证供给,多吃富含维生素(A、B、C、D)的蔬菜、水果、坚果(花生、瓜子、松子、杏仁等),动物内脏、蛋黄、奶制品、胡萝卜、豆类食品。必要时,在医生指导下,补充复合维生素B。
甲亢易致骨质疏松,在饮食中注意多吃高钙食品,如骨头汤、牛奶、豆制品、深绿色蔬菜(油菜、菠菜、西兰花、芹菜等)。老年、体质虚弱、病情严重者,可以服用钙制剂、鱼肝油、维生素D制剂等。
可以选择性平、凉、寒而味甘的西瓜、萝卜、南瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、地瓜、西红柿、茄子、青菜、白菜、金针菜、卷心菜、马兰头、油菜、洋葱、山药、莲藕、芦笋、竹笋、空心菜、苋菜、黑木耳、香菇、绿豆芽、梨子、苹果、柿子、香蕉、无花果、橄榄、山楂、石榴、乌梅、橘子、桑椹、荸荠、莲子、决明子、枸杞子、荷叶、百合等。
可选用瘦猪肉、牛肉、鹅肉、鸭肉、甲鱼、鳝鱼、鲫鱼、黑鱼、鲢鱼、泥鳅、乌贼等,病情稍重者可多吃排骨、鸡蛋,以补充钙质。
饮品可选用牛奶、胖大海茶、决明子茶、荷叶茶等。
甲亢是甲状腺分泌过盛引起的内分泌代谢失调性疾病,患者常表现为:多食、怕热、多汗、消瘦、容易激动、眼突等。由于代谢亢进,营养物质需求明显增加,必须给患者以高热量、高蛋白质及高糖饮食;如果营养补充不足,消瘦可更为明显,那甲亢吃什么食物最好呢?
1.避免食用含碘高的食物,如海带、紫菜、发菜、海参、蛤蜊等海产品,以免加重病情。
2.慎用天然甲状腺肿食物,如卷心菜、椰花菜、甘蓝、大头菜等,以防止甲状腺肿大而造成或加重周围组织器官的压迫症状。
3.少食含碘盐,甲亢病人应选购无碘盐。若用含碘盐,应将碘盐先在热油中稍炒会,因碘的气化点较低,碘盐中的碘将会挥发。
4.应避免饮酒及辛辣食品,因酒精会引起低血糖;葱、蒜、辣椒等辛辣食品,以及咖啡、浓茶等会影响精神情绪的波动。
材料:青柿子1000克,蜂蜜适量。
制法:将青柿子洗净,切碎捣烂,用干净的纱布绞汁放在锅中,先用大火烧沸,再用文火煎熬至粘稠状,加入蜂蜜后煎至浓稠状,待温后装瓶备用。热开水冲饮。每日2次,每次1汤匙。
营养功效:此蜜饮营养丰富,是甲亢患者的上佳营养补剂。
材料:豆腐4块,鲫鱼500克,油、盐、姜等调味品适量。
制法:豆腐切薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐渍10分钟。锅中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加适量水,小火25分钟,再投入豆腐片,调味后即可。
营养功效:鲫鱼所含蛋白质丰富,容易消化吸收,能健脾利湿、合中开胃,经常食用,还可以增强抗病能力,适宜甲亢患者。
1、早餐:牛奶250克,煮鸡蛋1个,面包75克,素炒油菜(油菜100克)。
加餐:水果(如苹果200克),饼干50克。
2、午餐:大米饭100克,红烧牛肉(牛肉150克),白菜炖豆腐(白菜、豆腐各100克)。
加餐:冲藕粉(藕粉50克),蛋糕50克。
3、晚餐:大米饭100克,木须肉100克(瘦猪肉30克、黄花10克、木耳5克)、西红柿鸡蛋汤(西红柿、鸡蛋各50克)。
加餐:牛奶(鲜牛奶250克)。
tips:全日烹调用油不超过40克。
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