预防老年痴呆的食物
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老年痴呆主要分为老年性痴呆和血管性痴呆两种,老年性痴呆又常常被称为阿尔茨海默病,是指获得性、持续性的只能损害,典型的临床症状表现为记忆力、抽象思维、定向力障碍,同时社会活动能力减退,可见老年痴呆的问题主要出在脑部功能和血管功能,所以预防老年痴呆重在补脑和强健血管。那么预防老年痴呆应该吃些什么呢?
石榴的维生素C含量远超出苹果合理,钙、铁、磷等微量元素含量也十分可观,果汁含量占总重量的百分之34~百分之61,所以营养价值高。多吃石榴可以增加机体免疫力,多喝石榴汁可以抵抗心血管疾病、抗衰老。
杏仁中含有超过百分之20的蛋白质,超过百分之50的脂肪,百分之10的糖类;此外杏仁中含有钙、磷、铁等矿质元素和多种维生素,这些都是促进脑部功能的营养成分。但是杏仁含有轻微有毒成分苦杏仁甙,所以不能一次食用过量。
栗子分为板栗和尖栗两种,入药补需益智。糖类和淀粉含量超百分之60,蛋白质含量百分之10左右,还有尼克酸、核黄素、硫胺素等益智成分,板栗烧鸡就是一道健脑又美味的菜肴。
芝麻中含有亚油酸、花生烯酸,芝麻素、芝麻酚,早在我国古代就有芝麻能防治肿瘤、延年益寿、软化血管、防治血管性痴呆。
老年痴呆主要分为老年性痴呆和血管性痴呆两种,老年性痴呆又常常被称为阿尔茨海默病,是指获得性、持续性的只能损害,典型的临床症状表现为记忆力、抽象思维、定向力障碍,同时社会活动能力减退,可见老年痴呆的问题主要出在脑部功能和血管功能,所以预防老年痴呆重在补脑和强健血管。那么预防老年痴呆应该吃些什么呢?
莲子去皮去心后研末,加入粳米煮粥喝可以益耳目,补中强智,养心安神,健脾强志,对于预防老年痴呆也是不可多得的佳肴。
芹菜中大量的纤维素,可以通常、利便、降低胆固醇,具有预防消化道癌症和动脉粥样硬化以及心肌梗塞的作用。芹菜所含尼克酰胺、泛酸等成分可促进脑部代谢,增加脑和其他神经组织的机能。
银耳味甘性平,具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心的功效。中医常用银耳来滋补调养身体。银耳蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾等营养成分含量都比较丰富。
事实上,预防老年痴呆的有效手段除了改善饮食结构,经常锻炼身体,给身体按摩也是不可缺少的。
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