紫薯粥容易消化吗 肠胃不好可以吃紫薯吗
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紫薯营养丰富,含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维,除了可以煮熟食用,还能炖汤、煮粥和制作甜品,那么紫薯粥容易消化吗?
容易消化。
紫薯粥是用紫薯、大米等为原料做成,紫薯粥相对生紫薯来说,较容易消化,因为紫薯粥口感细软,还含有大量的水分,但是注意,紫薯粥中富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶及氧化酶等物质,吃多了较难消化。
建议少吃。
紫薯中富含蛋白质、淀粉,还含有大量的纤维素,吃多了容易加重肠胃的负担,而且紫薯中含有氧化酶,这种物质容易在胃肠中产生气体,过量食用会使人出现消化不良、胀气等症状,因此,肠胃不好者要尽量少吃紫薯,以免导致身体不适。
推荐用量:100~120克。
紫薯中含有大量的花青素和硒元素,还富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分,适量食用能为人体补充多种营养,但要注意,紫薯不宜过量食用,一般来说,一次吃100~120克即可。
原料
紫薯、南瓜、大米、冰糖。
做法
1、将南瓜、紫薯洗净,去皮切块;
2、电饭锅中加适量水,放入大米,煮粥;
3、加入南瓜、大米,继续熬煮,放入冰糖;
4、搅拌均匀,即可食用。
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯清洗干净,切成块;
2、锅中倒入清水,放入紫薯,大火烧开;
3、加入小米,继续煮粥,转小火后加糖;
4、将粥拌匀,即可食用。
紫薯营养丰富,含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维,除了可以煮熟食用,还能炖汤、煮粥和制作甜品,那么紫薯粥容易消化吗?
紫薯中含有葡萄糖、蔗糖等糖类物质,属于糖分较高的食物,另外,煮粥后味道变淡,大多会加糖调味,血糖高者不宜食用,以免对血糖控制造成影响。
紫薯中含有大量的果胶、膳食纤维,能促进肠胃的蠕动,而且紫薯粥中含有充足的水分,有润肠的作用,若腹泻患者食用,可能会加重病情。
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