草龟汤的功效与作用
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草龟,也叫乌龟、泥龟、墨龟、金线龟,属于淡水龟亚科水龟属,是一种杂食性的动物,而草龟汤就是用草龟为主要食材炖煮而成的,有很好的滋阴补虚、软坚散结的功效。
草龟味甘、咸,性平,入肝经,具有滋阴养肝、补益调中、补血止血的功效,因此草龟汤适合体虚气血不足、骨蒸劳热、肝肾阴虚、营养不良、心烦失眠、口干咽干的人群食用。《神农本草经》《本草纲目》将其奉为食补和药补的上上之品。
草龟能软坚,并能通任脉、和血络,故有消散症瘕癖块的作用,对于因血虚气滞、邪气郁于经隧血络,而腹中积有症瘕癖块者有帮助,因此草龟汤适合肺结核、动脉硬化、肝脾肿大者食用。
草龟汤中含有丰富的蛋白质,以及天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种人体必需氨基酸,炖煮汤之后,不仅味道鲜美,有开胃促进食欲的作用,而且其中含有丰富的蛋白质,可以为抗体合成提供原料,帮助调节人体的内分泌功能,有强身健体、提高免疫力的作用。
草龟汤中含有丰富的龟板胶、蛋白质、维生素A、维生素E、胶原蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分,可以抗击自由基,促进弹性细胞生长发育、维持肌肤的弹性、平衡肌肤水油等作用,因此食用草龟汤可以美容养颜。
草龟,也叫乌龟、泥龟、墨龟、金线龟,属于淡水龟亚科水龟属,是一种杂食性的动物,而草龟汤就是用草龟为主要食材炖煮而成的,有很好的滋阴补虚、软坚散结的功效。
草龟汤有滋阴补虚、软坚散结、提高免疫力、美容养颜的功效,适合体虚气血不足、骨蒸劳热、肝肾阴虚、营养不良、心烦失眠、口干咽干、肺结核、动脉硬化、肝脾肿大、免疫力低下者食用。
草龟汤有滋阴的功效,并且蛋白质丰富,不易消化,因此产后虚寒、脾胃滋腻、消化不良者不宜食用。
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