西兰花怎么保存时间长 西兰花怎么保存不变黄
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西兰花营养丰富,只是西兰花不太容易保存,一般头天买的第二天就会变得黄黄的。那么西兰花怎么保存不变黄呢?下面就一起来看看吧!
可以先将纸张稍微弄湿,随后将它包裹着西兰花,再将它放入冰箱中,不仅保证了西兰花的湿度,而且温度也恒定了,这种保存方法可以保存1周左右。我们还可以用透气膜包裹随后放入冰箱,保质期也是1周左右。
首先将西兰花用手掰成小朵,再将它放入盐水中浸泡,差不多等待五分钟,再将它放入清水中仔细的清洗,随后用沸腾的盐水将之焯水。再将它沥干,放入保鲜袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西兰花颜色不变黄。
西兰花变黄了还是可以吃的。
西兰花存放的时间久了就会变黄。很多人都不敢再去食用,其实颜色变黄,它的营养价值还是存在的,完全可以食用。
西兰花之所以会变黄是因为放置的时间太长了,西兰花吸收不了阳光的话,它所含的镁离子就会流失,从而颜色就变得黄了。但是它所含的营养价值、口感变化是不大的,芹菜也出出现这种情况,但是也是可以吃的。
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