含叶酸的食物和水果 哪些食物和水果中富含叶酸
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叶酸是维持人体正常代谢和人体健康的重要存在,在一些谷物和水果中都含有,如果人体不能吸收充足的叶酸,就会让身体多个器官的功能减退,严重时还会诱发多种疾病,特别是那些怀孕的女性,如果身体内缺少叶酸还会导致胎儿畸形,那么含叶酸的食物和水果有哪些呢?接下来一起来了解一下吧。
含叶酸的食物
1.燕麦:含叶酸190(微克/100克)
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。
2.西兰花:含叶酸120(微克/100克)
西兰花的热量极低,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。
3.芦荟:含叶酸85-120(微克/100克)
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。
4.胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用,会是最直接摄取多量叶酸的方式。
5.奇异果:含叶酸30(微克/100克)
奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其丰富的维他命C也能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用。
通过对上文的阅读,相信大家对含叶酸的食物和水果已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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