山药营养价值高并非人人能吃 教你快速去皮的方法
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。糖尿病患者如果要把山药当食品吃,就会对血糖产生一定影响。
山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高。此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。
胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
由此看来,山药虽然营养丰富,也不是人人都适合哦。
方法1:如果要给铁棍山药去皮的话,可以用干净的清洁球来回轻轻搓,搓山药时可对着水龙头下边放水边搓,水可放小的,免得浪费水,这样搓出的山药不会使你的手痒,也不会变色,并且还不会粘手。如果是温县铁棍山药,不建议去皮,皮的营养价值也很高。实在想去皮,可以蒸熟了后很容易薄皮,或者生的用刮刀去皮即可。可以蒸煮了以后再去皮,顺手便可以撕掉,就和红薯蒸完以后的效果差不多。
方法2:切成5厘米左右的段,然后用去苹果刀,慢慢削。
方法3:正宗铁棍山药的根皮含有丰富的微量元素铜,所以不去皮食用无害,亦可补充铜元素,铜是构成身体氧化酶的重要离子,有很多特殊的必须的生理作用。正宗山药在新鲜状态下清洗干净表面的泥土,切片或整条连皮使用即可。
普通山药有营养吗 所有的山药营养价值都一样吗
人参果怎样快速去皮 人参果的皮能吃吗
满山红的营养价值
山药皮弄到手上非常痒怎么办 山药皮过敏的人能吃山药吗
山葡萄的营养价值
穿山甲的营养价值
山姜的营养价值
去痘印最有效的方法 教你如何快速去除痘坑
腰果营养药用价值高
教你几个方法快速给栗子剥皮
山核桃的营养价值
人心果的营养价值
有营养的豆腐并非适合每个人
山竹的营养价值
山黄鳝的营养价值
山胡椒的营养价值
山羊角的营养价值
仙人掌的营养价值
山竹的营养价值
山药的营养价值
山楂酒的营养价值
美人指的营养价值
【宝宝吃人参果的营养价值】宝宝吃人参果有什么营养价值 小孩吃人参果的营养价值
人参花的营养价值
山慈菇的营养价值
红枣营养价值高 5种红枣熟吃的方法
如何快速削皮山药 山药去皮要注意什么
山莓的营养价值
人参果的营养价值
萝卜价值高 五种吃法最养人