脆肉鲩口感为什么是脆的 脆草鱼难道是食物注胶?
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2017年9月20日,家住湘潭市的市民向先生表示,昨天刚买回来的草鱼,怎么炖都炖不烂,爱人放在高压锅里面蒸了老半天还是脆的,联想到近些年层出不穷的食品安全事件,向先生十分害怕,脆草鱼难道是食物注胶?
脆草鱼并非是食物注胶。近些天湘潭市流入了一大批脆草鱼,消费者称,这种脆草鱼怎么煮都煮不烂,怀疑是假草鱼,经过研究发现,这是脆肉鲩,属于草鱼的一种,并非是食物注胶。
脆肉鲩和传统草鱼最大的区别就是在生长过程中,给其喂养的是蚕豆,生长环境是堪比矿泉水的水质,远离污染和喧嚣,运动量也充足,所以肉质紧实、清爽脆口。
脆肉鲩可以做火锅,脆肉鲩做火锅,麻辣鲜香,别具一番风味;也可以将脆肉鲩放进粥里面熬煮,这样做出来的粥品滋味胜过海鲜,口味不佳也能连吃3碗;脆肉鲩清汤,鲜美诱人。
脆肉鲩是经过特殊处理方式饲养的鱼肉,肉质鲜美,营养丰富,适合年轻人、青壮年食用,可以起到补充蛋白质、美容养颜和自然提高身体免疫力的作用,也适合爱美、追求养生的人士食用。
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