原来吃粗粮也是可以减肥的 看看这些妙招
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减肥是一个老生常谈的话题,今天,小编告诉大家减肥时吃粗粮也是可以的,减肥期间我们每天可以摄入20%热量的粗粮主食,为什么要这么做呢?因为一直不吃主食,虽然可以减重,但是只要碰到淀粉或者糖类,就会疯狂的反弹!所以,刚开始减肥的时候必须让身体慢慢适应。所以,刚开始的时候可以吃粗粮来保证碳水的摄入,下面就让我们一起来看看减肥吃粗粮的妙招吧。
那么粗粮有哪些营养价值和功效呢?
粗粮的营养价值也是很高的,富含丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度,增加食物在胃里存留的时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度。粗粮还可以降低高血压,糖尿病,肥胖症和心脑血管疾病的风险。另外,不同的粗粮里面富含的营养成分是不一样的,所以建议大家可以多种粗粮混合食用,这样营养又健康。
毫无疑问,粗粮吃起来的口感通常要比细粮差一些。如何烹饪可以改善粗粮的口感,做出好吃的粗粮,从而既健康又不亏待胃口呢?下面我们来了解一下。
粗粮变好吃的三个妙招:
1、和细粮搭配食用
粗粮的口感非常不好,可是如果和细粮搭配起来,可以起到很好的中和作用。例如,等比例的大米和小米混合蒸成的米饭不但热量低,而且还富含各种的营养物质,口感虽比大米略差,但也要远远强于小米饭,饱腹感也要比小米饭更强。
2、粗粮细做
粗粮的口感大多都比较干涩,由于里面所包含的油脂非常少,所以难以下咽。因此我们可以将粗粮细细的磨碎,制作成面条或者馒头之类的粗粮主食,口感就会大有改善了。
3、寻找风味食品来吃
你知道吗?其实很多粗粮做好了可以起到妙手回春的作用,很多知名的小吃或风味食品,其实都是由粗粮来制作的。例如,济南的五香甜沫,天津的煎饼果子里面都少不了粗粮。
温馨提示
在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能正常消化。如果饮水量不足,可能会导致排便困难,严重者甚至可能导致便秘。另外,老年人由于胃肠功能比较虚弱,吃粗粮过多会导致腹胀,消化功能减弱,因此吃粗粮要适量。
小编结语:刚开始减肥的时候肯定是不能吃白米白面的,因为这些精细的粮食吸收的太快,很容易反弹。那么我们只能选择用粗粮代替主食,保证碳水的摄入。所以,相信大家看了上面的文章后知道了减肥吃粗粮的小妙招,减肥的朋友们快快行动吧。
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