吃柿子的好处和功效
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柿子,为柿科柿属植物落叶乔木。不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,且具有很高的药用价值和经济价值。此外,柿子中的多种活性物质,如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健等领域。那么,吃柿子的好处和功效有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
吃柿子的好处
柿子营养丰富,被誉为“果中圣品”。其果实中,每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁,且胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。且研究发现,柿果中维生素C含量是苹果的10多倍,食用柿果比食用苹果对心脏更为有益。此外,柿果多酚类物质是优良的抗氧化剂,可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病发生。因此,柿子中含有人体所需的多种营养元素。
吃柿子的功效
1、解酒
因为柿子能促进血液中乙醇的氧化,促进机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。另外,柿子中含有果胶,果胶是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便的作用。
2、润肺化痰
柿子对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人群来说,可适当食用以润肺化痰。此外,柿子对于咽干、口舌生疮等病症的人群来说,可适当食用一些柿子,可起到很好的生津解渴的作用。同时,还可用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。
3、增强免疫力
因为柿子的维生素C含量是苹果的10倍以上,比柠檬中的维生素C含量还要高。且维生素C可提高细胞的质量,保持细胞的活跃度,从而提高杀菌能力,进而增强人体的免疫力。
以上就是关于吃柿子的好处和功效的介绍。但需注意,因柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下食用会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。同时,脾胃虚寒者、糖尿病患者应禁食柿子。希望以上内容对您有帮助。
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