豆腐乳的功效与作用 豆腐乳的好处
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我们每个人的习惯口味不同,有的人喜欢吃甜的,有的人喜欢吃辣的,还有的人喜欢吃清淡的;我们吃东西总会想了解的功效;那么,豆腐乳的功效与作用?
豆腐乳的功效与作用
腐乳,主要是用豆腐制作而成;从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食,摄入体内之后可以增加食欲,对于腹胀,便秘等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度讲,腐乳中的维生素b族含量非常丰富,可以营养神经,改善失眠多梦的状态。而且其中的植物蛋白可以为身体补充能量,增强身体的免疫力,还可以调节体内的离子水平,增加钙离子和磷离子的含量。
腐乳,性平,味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香,小儿食积或疳积腹胀,大便溏薄等。善用豆腐乳,可以让料理变化更丰富,滋味更有层次感。除佐餐外,更常用于火锅,姜母鸭,羊肉炉,面线,面包等,沾酱及肉品加工等用途。
适量食用腐乳,对人体有一定好处;但过量食用,也会产生一定危害;建议选择正规厂家生产的腐乳,并结合自身情况适量食用。希望这篇回答能帮助到您!
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