火腿肠的危害 火腿肠有哪些危害
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火腿肠是常见的食物,但是在加工制作的过程中,会添加一些添加剂,如果加工卫生处理不好,很容易沾染细菌,火腿肠的危害是什么?
火腿肠的危害
火腿肠中含有亚硝酸钠,是一种比较强的氧化剂。 人体摄入血液后,会与血红蛋白结合成为高铁血红蛋白,引起组织缺氧,血管扩张,几乎在3小时内。 会有头痛和疲劳。 因此,如果吃了火腿肠中毒,需要尽快催吐和洗胃,并及时就医。
火腿肠中的亚硝酸盐除了会引起人体中毒外,还有比较强的致癌作用,但火腿肠中这样的成分并不多,主要是一些防腐剂和色素,不建议长期大量食用 。孩子长期吃火腿,会导致身体缺钙等营养不良,身体又瘦又矮。 此外,火腿肠中的食品添加剂会直接导致消化功能紊乱,严重时会出现厌食症状。
如果发现膨胀袋或火腿肠表面发粘,请勿食用,说明产品已变质。 如果味道刺激或难闻,说明食品添加剂过多,最好不要食用。 火腿肠产品是分级的,特级最好,优级次之,普通级次之。 产品档次高,说明其含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量高。希望这篇回答对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快。
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