预防胃癌应注意什么 预防胃癌的方法
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胃癌和我们的日常饮食习惯息息相关,那么既然和吃的有关系,我们就要吃预防胃癌的食物,坚决不吃容易损伤胃,容易造成胃癌的食物。
萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系,是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见,息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人,必须经常到医院检查治疗,消除癌前病变,预防胃癌的发生。
单纯嗜酒者患胃癌的相对危险性是通常人的2倍;单纯嗜烟者患胃癌的相对危险性是通常人的2.4倍;而既嗜烟又嗜酒的相对危险性是通常人的15.5倍。所以戒烟限酒是预防胃癌的必要条件之一。
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系。同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。
胃癌和我们的日常饮食习惯息息相关,那么既然和吃的有关系,我们就要吃预防胃癌的食物,坚决不吃容易损伤胃,容易造成胃癌的食物。
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
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