吃韭菜有什么好处 看完还不快去菜市场吗
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在中医里,韭菜既是菜又是药,早在《本草纲目》就记载了韭菜被用来入药,不仅养生,还能治病,那么吃韭菜有什么好处?下面一起来看看吧。
因为吃了韭菜你会发现,肠道蠕动更勤快了,体内肠毒排得干干净净,整个人都感觉轻快了,还能预防大肠癌。
因为吃了韭菜你会发现,韭菜中所含的挥发油及硫化合物,又具降血脂、防止动脉硬化的作用,对高血脂及冠心病都有一定疗效。
因为吃了韭菜你会发现,韭菜中的蒜氨酸能够加速乳酸(疲劳物质)分解,精神变得越来越好,做起事情来干劲十足。
因为吃了韭菜你会发现,尽管时有“倒春寒”侵袭,但体内仿佛升起了一个小太阳,阳气十足。食韭能够温补阳气,祛散阴寒,是春天保养阳气的有效方法。
因为吃了韭菜你会发现,脾胃越来越好了!当春之时,人体肝气随万物升发而偏于亢盛,肝旺可伤脾,可影响脾胃的运化功能,而食用韭菜能够增强脾胃之气。
因为吃了韭菜男人们会发现,比吃了壮阳药还厉害,难怪韭菜被称作“起阳草”、蔬菜中的“伟哥”,它对性功能有一定的调节作用。
因为吃了韭菜,女人会发现越来越漂亮了。韭菜中含有丰富的维生素A,维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效。
原料:韭菜、红油、盐、小米椒
做法:
1、把韭菜择干净洗净,用开始烫软捞起,用凉水过量,捞起挤干水分。
2、切小丁,小米椒洗净切小丁。
3、把韭菜丁,小米椒拌在一起,撒上盐拌均匀,腌制10分钟左右。
4、加红油或者香油拌均匀,或者不加任何油即可食用。
提醒:韭菜烫的时候一定不可久烫变软变色就捞起,立马用凉水过量,不可把水分挤的太干。
功效:清理肠胃特别好。
做法:
1、将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水,顺着一个方向搅匀。
2、韭菜切成2~3厘米一段。
3、锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下。
4、最后加入切好的韭菜,再加适量盐,翻炒几下,看韭菜完全熟透即可出锅。
功效:韭菜性温,有补肾补阳的作用。鸡蛋性平,可滋阴,补血补气,养心安神。韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。
做法:韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。
功效:补肾益精,壮阳疗痿,本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
做法:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。
功效:功能温中下气,和胃止呕。
原料:韭菜、鸡蛋、虾皮/盐、酱油、香油、胡椒粉
做法:
1、一斤面粉加入半斤开水,用筷子搅拌成絮状,再用手和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
2、醒面时将韭菜择洗干净,切成小段。鸡蛋打散,锅中热油,将鸡蛋炒熟后盛出备用。
3、将醒好的面团揉光滑,分钟小剂子。韭菜中加入虾皮、鸡蛋、酱油、盐、香油、少许胡椒粉拌匀。
4、将剂子擀面成薄皮,像包饺子一样包好,可以锁一个漂亮的花边。手艺不好的压实封口即可。
5、锅中热油,五成热时放入包好的盒子,一面煎到发硬变色后在煎锅中淋入半小碗水,盖上盖子。
6、等锅中水分全部蒸发,翻面煎另一边,两面焦黄后出锅即成。
平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜,但韭菜并不适合所有人的体质,以下几类人最好少吃或者不吃。
1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。
2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。
4、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
5、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。大病初愈的人建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。
6、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。
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