冬瓜草鱼豆腐煲
本文已影响2.5W人
本文已影响2.5W人
配料:冬瓜500克,草鱼250克,豆腐100克,食盐、味精、植物油适量。
做法:
1.冬瓜去皮,洗净切三角块;草鱼剖净,留尾洗净待用;豆腐切成三角块待用。
2.先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把草鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先用武火烧开后,改用文火炖至半小时左右,汤见白色加入豆腐,武火烧开10分钟,加入食盐、味精调味即可。
功效:平肝、祛风、利湿、除热。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将草鱼增加至350克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将草鱼增加至350克。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将豆腐增加至150克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将草鱼增加至350克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将冬瓜增加至600克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方冬瓜减少至400克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中草鱼增加至350克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中草鱼增加至350克,冬瓜增加至600克。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中冬瓜减少至400克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:冬瓜增加至600克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
冬瓜跟豆腐可以一起吃吗 豆腐有什么功效与作用
鱼籽豆腐煲
鱼头豆腐汤一般用什么鱼 鱼头没有豆腐可以加什么
鱼头豆腐汤买什么鱼头 鱼头豆腐汤怎么熬才白
鱼头豆腐汤可以放豆芽吗 鱼头豆腐汤的制作技巧
鱼头豆腐汤可以放香菜吗 鱼头豆腐汤鱼要腌制吗
如何清炖鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤用什么鱼头
鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼豆腐汤含钙高吗
鲫鱼豆腐汤能丰胸吗 鲫鱼豆腐汤的做法
鱼头豆腐汤补钙吗 鱼头豆腐汤能下奶吗
鲫鱼豆腐汤怎么做汤白 鲫鱼豆腐汤禁忌人群
鱼头豆腐汤加什么配菜 鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗
鱼头豆腐汤加什么水 鱼头豆腐汤怎么去腥味
鱼头汤里放什么豆腐 鱼头豆腐汤怎么煮好
鱼头豆腐汤熬多久 鱼头豆腐汤要放料酒吗
鱼头豆腐汤冷水放豆腐还是开水 鱼头豆腐汤鱼头不煎可以吗
苦瓜能和豆腐同吃吗 豆腐和苦瓜怎么做
豆腐鱼头汤的功效 豆腐鱼头汤的禁忌
鱼腥草煲汤的功效与作用 鱼腥草煲汤怎么搭配
鱼头豆腐汤好久下豆腐 鱼头汤选什么鱼头好
去湿气的汤:赤小豆冬瓜煲生鱼汤
豆腐丝瓜汤
鱼头豆腐汤会胖吗 鱼头豆腐汤多少卡路里
茶油豆腐鱼汤
苦瓜和豆腐相克吗 苦瓜烧豆腐怎么做
丝瓜豆腐汤
鲫鱼豆腐汤炖多长时间 怎么炖鲫鱼豆腐汤
鱼头豆腐汤减肥吗 鱼头豆腐汤吃了会胖吗
苦瓜豆腐汤
鲫鱼豆腐汤上火吗 鲫鱼豆腐汤下火吗