自制糖蒜
本文已影响2.91W人
本文已影响2.91W人
大蒜本来是辛辣食物,吃多了容易上火。但是用白醋和红糖侵泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻了,它的辛热也随之变得缓和。糖蒜不但开胃好吃,还有很多的营养价值。
主要食材:大蒜1000克。
其他食材:白醋750克、白糖750克、食盐20克。
1.将买回来的新鲜的大蒜剥去最外的皮,使大蒜还是整个的状态,放在容器里,撒上食盐腌制3个小时或以上。
2.将腌好的大蒜泡在清水里,浸泡半天,期间多次更换浸泡的清水。
3.将浸泡的大蒜捞出,放在笼屉上控干水分(一定要控干净水分)。
4.将大蒜码放在瓷坛内,倒入白糖与白醋按照1:1的比例调制的糖醋汁,要没过大蒜。
5.在大蒜上盖上一个碟子,将大蒜压下完全浸泡在糖醋汁里,封口,放在阴凉地方,腌制时间要在3个月以上;腌制时间越久越好吃呢。
杀菌消炎、促进消化。
糖醋蒜的腌制方法 糖醋蒜怎么腌制最好吃
糖醋蒜好吃还是腊八蒜好吃 糖醋蒜和腊八蒜哪个营养价值高
腌的糖蒜不甜怎么补救 糖蒜不甜可以再放糖吗
自制酸奶什么时候放糖 自制酸奶放什么糖好
腌糖蒜糖醋水的比例是多少 腌糖蒜用什么容器好
糖醋蒜放盐好还是不放盐好 腌制大蒜只放盐可以吗
自制牛奶糖
吃生蒜好还是糖醋蒜好 糖醋蒜一天吃几瓣合适
夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗 夏天可以做糖醋蒜吗
糖醋蒜和生蒜的功效一样吗 糖醋蒜和生蒜哪一个好
糖醋蒜可以用冰糖吗 糖醋蒜用白糖还是冰糖好
自制冰糖金桔可以放多久 自制冰糖金桔放一年了还可以吃吗
糖蒜腌多少天可以吃 糖蒜变绿了还能吃吗
5斤蒜需要多少糖和醋 糖蒜腌多久可以吃
自制香肠需要什么配料 自制香肠不放糖可以吗
糖醋蒜和生蒜的功效一样吗 糖醋蒜和大蒜哪一个好
糖醋蒜腌完冷藏吗 三年的糖蒜还能吃吗
糖蒜没腌好可以补救吗 糖蒜腌不透怎么回事
腊八蒜用新蒜还是干蒜 腌制腊八蒜用什么容器好
糖醋蒜放白糖还是冰糖 三斤大蒜放多少糖和醋