海底燕窝的功效与作用 眼底燕窝的食用方式和注意事项
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海底燕窝是一种红藻,功效比较丰富,作用比较广泛,是非常受大众欢迎的一种海产品,那么海底燕窝的功效与作用是什么呢?
海底燕窝在中医上是一种性味寒凉的食材,而寒凉药多具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用,食用后可以有效去除体内热气,缓解口干舌燥、肺燥、肺热、目赤肿痛等内火旺盛等症状。
海底燕窝中的主要成分是卡拉胶,这是一种可溶性的膳食纤维,食用后可以刺激胃肠蠕动,加快食物消化吸收的速度,同时可以降低体内排泄物滞留的时间,可以起到缓解食欲不振消化不良、预防便秘等作用。
海底燕窝的卡拉胶可以将体内肠壁上的宿便清除干净,排除体内毒素及有害废物,同时含有的维生素、微量元素成分可以起到促进活化细胞,促进细胞新陈代谢,帮助受损细胞修复的的作用。
海底燕窝中的植物胶原蛋白、海中酵素、维生素、矿物质等成分综合作用到人体,可以起到强化白血球食菌能力的作用,所以海底燕窝有一定抗菌消炎的功效,可以辅助机体去除的炎性症状。
海底燕窝中的植物胶原蛋白质及维生素成分,有一定促进胶原蛋白生成及抗氧化的作用,可以使皮肤保持水润弹性,抑制黑色素在皮肤沉淀,同时还可以加快皮肤细胞的代谢,达到防治粉刺、痘痘的作用。
海底燕窝中的维生素和矿物质是人体必须营养素中的两种,要是缺乏的话可能会出现贫血、免疫力低下、疲劳、食欲不振、便秘等多种不适,所以食用海底燕窝可以补充机体所需的营养,有助于防范营养缺乏症。
1、炖煮:将海底燕窝提前泡发并清洗干净,然后放到沙煲中,加入适量清水和喜欢的食材,用小火炖煮2个小时左右即可。
2、泡水:将海底燕窝泡发清洗干净后,加入沸水搅拌直到全部融化,再待其放凉结成果冻状后即可食用,冷藏后风味更佳。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:脾肾虚寒者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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