喝牛奶后15分钟吃橙子可以吗 喝牛奶吃橙子会中毒吗
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牛奶和橙子都是生活中常见的食物,都具有很高的营养价值和食用价值,但很多人都说不能放在一起吃,那么喝牛奶后15分钟吃橙子可以吗?
不建议。
一般来说,牛奶中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质成分,橙子中含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素及维生素、矿物质成分,食用后可以很好的为机体补充所需的营养。
但由于牛奶中的蛋白质含量较为丰富,橙子中的果酸含量也较为丰富,两者相遇后可能会发生凝固现象,容易影响食物的消化和吸收,两者间隔15分的时间较短,所以不建议吃橙子。
不会中毒。
牛奶和橙子中的营养成分都是人体细胞组织所必须的物质,放在一起食用后并不会发生化学反应产生有毒物质,所以喝牛奶吃橙子并不会中毒。
但牛奶在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,进入小肠才能被吸收,要是与橙子一同食用,牛奶中的蛋白质和橙子中的果酸发生沉淀,容易导致牛奶的有效成分不能被消化和吸收,影响牛奶的食用价值。
对于一些胃肠功能弱的人群,甚至会引起腹泻、便溏等不适的情况发生,所以喝牛奶橙子即便不会中毒,也不建议放在一起食用。
根据情况看。
由于牛奶和橙子食用后,并不会产生有毒物质,所以即便放在一起吃了,也不需要过于担心,观察一段时间后,没有不适的话,注意饮食清淡一段时间即可,以免加重胃肠负担,引起不适,但要是食用后有出现不适的情况,则建议及时就医治疗,以免延误病情引起更严重的后果。
由于食物相克的说法已经被相关科学证实是谣言,所以从理论上来说,牛奶可以和任何一种水果同食,但由于牛奶中的蛋白质易与酸性物质发生凝固沉淀反应,所以从健康的角度来说,不建议与酸性物质含量较高的水果一同食用。
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