吃山楂片会发胖吗
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山楂口味酸甜,是很多人爱吃的零食。山楂制品很多,常见的就是山楂片、山楂条、果丹皮等。那么对于想要保持身材的人来说,吃山楂片会发胖吗?
新鲜山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖组成,其甜味与有机酸相配合,口感上比较酸。山楂中还含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质(如钾、钙)、有机酸、黄酮类物质(如槲皮素)等营养成分。
吃山楂片容易发胖。山楂制品经过晾干或烘干,蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、钾、磷等营养素会被浓缩,于是含量增高,而某些容易被破坏的营养素,如维生素C含量则大大降低,仅为原来的1 /27。同时山楂制品中还添加了不少糖,因此,吃山楂片是容易发胖的。
需减肥的人可以偶尔少量吃山楂片等山楂制品,但每天不得多于1小筒山楂片的量,或1条果丹皮的量。如果吃多了就要相应减少主食的摄入,以免摄入糖分和热量超标。
1、有胃炎、胃溃疡等病的病人,还需谨慎食用。
2、胃肠功能较弱的老人、小孩也不宜大量吃山楂。
3、糖尿病人最好不吃山楂片,以免造成血糖波动。
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