柠檬百香果用热水还是冷水 柠檬百香果可以保存多久
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柠檬百香果是一种酸甜可口的水果茶,且制作方便,那我们在做柠檬百香果时要用热水还是冷水呢?柠檬百香果做好了可以保存多久呢?让我们一起来了解一下吧。
温水。
柠檬和百香果中都富含大量的维生素C,如果用温度较高的热水来泡的话会导致部分维生素C被热水破坏掉。如果是用冷水的话,不能很好的将柠檬百香果的清香散发出来,且冷水泡食用后会对肠胃造成一定的刺激。建议选用40℃-60℃的温水来泡最适宜。
柠檬百香果中虽然含有丰富的维生素,但喝的时候一定要适量,因为其味道偏酸,食用过多会使身体吸收过多酸性成分,从而影响消化。
柠檬百香果中含有大量果酸,胃酸过多人群或者是胃溃疡患者食用会加重肠胃不适感,甚至会出现胃痛,反酸的情况,因此不建议食用。
柠檬百香果口感较酸,建议制作的时候可以加入适量的蜂蜜或者是冰糖,可以提升口感。
我们在泡柠檬百香果时,不宜将柠檬泡太久,建议不超过6小时,因为柠檬泡太久味道会变苦涩,从而影响食用口感。
柠檬百香果中含有多种营养成分,在常温下很容易滋生细菌,一般在常温下只能保存一天左右。
但将其放入冰箱保存的话可以延长其保质期,低温抑制了细菌的滋生,从而可以保存一周左右。
所需食材:百香果1个,柠檬3片,蜂蜜适量,温水适量;
做法:1.百香果从中间对半切开,再将其中间黄色果肉及籽部分挖出放入玻璃杯中;
2.将柠檬片放入玻璃杯中并加入适量蜂蜜;
3.往玻璃杯中倒入适量50摄氏度左右的温水;
4.用盖子将玻璃杯盖10分钟,使其果香为散发的更彻底;
5.放凉后即可食用,也可放入冰箱冷藏。
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