挂面发霉了还能吃吗 吃了发霉的面条怎么办
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今天在整理冰箱的时候发现冰箱里面的挂面有点发霉了,想问一下挂面发霉了还能吃吗?吃了发霉的面条怎么办?
发霉了就不建议吃了,对于发霉的食物,对身体危害很大。
1、面条是经过特殊工艺处理过的,水分含量极低,在保质期内不易变质,所以一般不含防腐剂,因此,面条上潮发霉后就产生了变质反应,不能食用。
2、引起面条发霉的霉菌有很多种,最为关键的是黄曲霉素,黄曲霉素耐高温,一般要200以上的高温才能将其杀灭,就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在,所以,不建议将发霉的面条煮熟后食用。
面条长霉了是不可以再吃的,如果吃了变质发霉的东西,轻者会导致腹痛,腹泻,严重的会导致食物中毒建议多喝水,注意观察,必要时可口服药物治疗或去医院住院治疗,多活动,不引起腹泻等不适症状一般无需特殊处理,注意保暖,养成良好的饮食习惯。
挂面保质期18个月,保质期内的食品,如果放置好,可以吃。如果过了保质期,就不要吃了,里面的营养成分流失比较多,表面上看起来好像没有变质,其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质,食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,危害身体健康。
先要了解面条是干的时候就有黑点,还是煮开后才有黑点这要区分开。
还有就是这面条是纯原味面条,还是杂粮面,也是要区分开的。不同的面条出现黑点的意义也是有差别的。
干面条出现黑点,有可以存放没注意受潮引起小黑点。或是湿面条在泡的时候,不小心被不明物微颗飘浮在面条上。
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