2个人喝豆浆要多少黄豆 打豆浆黄豆与水的比例
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家里刚买了一台豆浆机,我想每天早上打点豆浆当早餐,家里有两个人,请问一般两个人喝豆浆需要多少黄豆呢?
40-50克左右。
按照膳食指南的要求,每人每天应该摄入30-50克豆类,而人体每天还需要摄入其他的豆类食品,而且食量也有限,因此在打豆浆时一般建议一人用用20克左右即可,而两人的话用40-50克左右即可,大约80-100颗黄豆。当然,也可根据自己的喜好及食量适当增加或减少用量。
干黄豆重和水的比例是:1:12(即50g豆加600ml水)
已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)。
建议可以用豆浆机打豆浆第一次100g豆,放500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml水打第二次,约运行10秒左右,这样就可以得到一杯香味浓郁的豆浆了。
当然,也可以根据自己的喜好及需求适当减少或增加水量。
磨豆浆的黄豆需要提前浸泡一晚,一般室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。但是,在夏天温度较高的时候,室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题,会让豆浆的风味变差。
故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果,如果嫌18小时操作起来麻烦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的效果,操作起来又很方便。
坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇,降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂,这两种物质能够很好的促进体内的血液清澈,令身体中保持一个良好的代谢情况。
常服用豆浆不仅能够促进身体健康,同时还具有美容养颜的效果,这是因为豆浆中含有大量的维生素以及硒元素,这些物质都具有很好的抗氧化效果,特别是对于大脑细胞的作用最为明显。除此之外,豆浆中还含有丰富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂还有异黄酮,所以说豆浆也是一种天然的雌激素补充剂,经常服用能够很好的调节身体中的内分泌情况,美容皮肤以及延缓衰老。
经常服用豆浆,能够很好的促进肠道健康,避免出现便秘或者是拉肚子的情况。这是因为豆浆中含有大豆配醣体,这种物质能够很好的促进身体中排便顺畅,令肠壁变得更加的光滑。另外,大豆寡糖并不会对身体中的肠胃所吸收,而是会直接运动到大肠中,经常如此胃肠道也会越来越健康。
冬天的时候服用一杯热豆浆,能很好的起到祛寒暖身体的作用,这是因为豆浆在进入身体之后会产生高热效应,这样体内的血液循环以及代谢情况都会加快,自然就会温暖身体了。很多人会出现手脚冰凉的情况,这主要就是由于体内血液循环不良还有肌肉不足所导致的,这些原因都会导致身体出现体温低以及代谢低的情况。
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