排骨莲藕汤还可以再加其他东西吗 莲藕生地排骨汤的功效
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排骨和莲藕一起炖汤,汤味浓郁鲜美,营养丰富,深受大众欢迎,有的人觉得排骨莲藕搭配太单调,就会想知道,排骨莲藕汤还可以再加其他东西吗?
排骨莲藕汤可以搭配生地一起煲来食用。
生地主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷、筋骨草苷等环萜稀苷类。此外,尚含B一谷固醇、多种氨基酸。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。搭配排骨炖汤饮用,营养价值更高。
1、清热凉血:生地味成甘苦、性寒而且入血分,可以清营血分的热而且凉血。用于温热病的高热状况、口渴、舌红绛,处方例如清营汤。另外,本品通过凉血尚有止血的效果,可以用于血热的各种出血症。
2、养阴生津:生地质润多液能养阴,味甘性寒能生津,有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外,取本品滋阴清热功效,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩,处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地。
3、增强免疫力:生地所含的地黄多糖具有很是明显的免疫抑瘤的活性,还有很好的强心、利尿、保肝等效果。
4、增强体液:生地所含的地黄苷可以增强人体体液免疫和人体细胞免疫功能,有利于增强人体的免疫力。
5、养阴润燥:生地质润多液能养阴,味甘性寒能生津,有养阴、润燥、生津、清热作用。用于温热病后期、邪热伤津者,治疗人体阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩的症状。
1、脾胃虚寒:煮汤的性偏寒凉,可以达到壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨的效果。如果脾胃虚寒,消化欠佳之人食用,可以容易引起胃肠饱胀或腹泻,所以应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
2、补中益气:猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠,胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
3、延缓衰老:儿童长时间喝骨头汤,能够及时补充人体所必需的骨胶原等物质,有益于去增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可以达到缓解人体的衰老的作用。
1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血的强大作用,可以用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为十分有益。
2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种的独特清香,除此之外,还含有鞣质,有一定的健脾止泻作用,可以增进食欲,有助于促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。特别是在块茎类食物中,莲藕含铁的量比较高,因此,缺铁性贫血的患者最适宜去食用藕。
4.美容养颜:莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值,有延年益寿之功效。
5.助于消化:莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动,排除人体内的毒素,促进机体消化。
6.补血益气:莲藕中的铁,甲等微量元素有益于红细胞的产生,缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
莲藕生地排骨汤具有补中益气,延缓衰老,美容养颜的功效。
1.生地、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净,斩件。
2.把水煮开,放入全部用料,武火煮开后,改文火煲3小时,调味供用。
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