吃虾皮补钙吗
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虾皮营养成分十分丰富,钙含量尤其高,所以不少人都认为,吃虾皮可以补钙。那么下面我们就来看看,吃虾皮的补钙效果好吗?
每100克虾皮中含钙991毫克,成人每日钙推荐摄入量为800毫克,从数据来看,是可以补钙的。但人实际每日摄入虾皮的量很少,难以达到人体所需钙含量。
吃虾皮补钙效果不明显。虾皮不易嚼碎,钙质难以溶出,且虾皮中钙、磷的比例不合理,影响钙质的吸收。吃大量虾皮才抵一袋牛奶的钙含量,所以吃虾皮补钙效果并不理想。
虾皮不宜多吃。虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,虾皮吃多了易导致亚硝胺摄入量过高、盐分高、胆固醇高,不利身体健康。
虾壳中的确含钙量很高,但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳,也是人的牙齿没法彻底嚼烂的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的只是一小部分。
虾皮营养成分十分丰富,钙含量尤其高,所以不少人都认为,吃虾皮可以补钙。那么下面我们就来看看,吃虾皮的补钙效果好吗?
将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,有一定补钙效果。
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