喝黄酒可以补气血吗 月经期能喝黄酒吗
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黄酒是日常中常见到一种保健酒类,它的酒精度数很低。那么喝黄酒可以补气血吗?
可以。
中医指出,黄酒具有补益气血、活血祛寒、通经活络的功效,气血不足,经常会感到手脚冰凉的人可以适量喝些黄酒,尤其是在冬天这样寒冷的季节,可以有效抵御寒冷的刺激。黄酒属于热性食物,一些产妇少量的饮用黄酒可以舒经活络、祛风活血、避邪逐秽,同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩,可以用黄酒与桂圆,红枣,核桃,人参等同煮,补气血的效果是非常好的。
黄酒含丰富的功能性低聚糖,进入到人体后,几乎不被人体吸收、不产生热量,但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育,可改善肠道功能,并且,有利于提高食欲。
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如钙、镁、钾、铁、锌、维生素B、E、麦芽糖、葡萄糖等等,女性平时适量饮用些黄酒,对美容,抗衰老会有一定的帮助。
黄酒是温性的,适量的饮用可以舒经活血,特别是黄酒更能温暖下焦,暖宫和胃,经期饮用比较适合少腹冷痛的痛经及有瘀血者。也有禁忌,如经量过多,不宜服用。黄酒能促使血液循环。使月经量增大。
材料:草鱼1条,食盐、生抽、醋、黄酒、糖、姜末、水淀粉、白胡椒粉各适量
做法:
(1)草鱼清洗干净平置案板上,用锋利的刀连鱼头片成两大片,把鱼内脏清理干净;
(2)鱼背不要切断,并在鱼背上厚肉处分别斜划3刀;
(3)炒锅内放大半锅水煮沸,将相连两大片鱼入水,鱼皮朝上,大火煮3分钟后,用漏勺小心地将鱼捞出,装盘待用;
(4)留适量煮鱼汤水,调入生抽、黄酒、糖、姜末大火将汤汁烧滚,依次调入鸡精、盐和醋;
(5)勾入水淀粉,用大勺搅动,当沸滚成红亮的芡汁,将芡汁淋在煮熟的鱼肉上即可。
材料:带鱼500克、鸡蛋1个,食用油、食盐、黄酒、蒜、干辣椒、生姜、酱油、糖
做法:
(1)带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段,鱼段用黄酒、盐腌制2小时;
(2)鸡蛋打散,带鱼蘸上蛋液,用油炸至金黄色捞出;
(3)锅中做油,五成热时下入干辣椒、姜蒜炒香;
(4)下入带鱼段后烹酱油,加黄酒、水、盐、糖调味,烧至带鱼入味后收汤即成。
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