处暑吃什么传统食物 处暑吃什么蔬菜
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马上就是处暑了,中国人讲究在什么时候吃什么食物,处暑是传统节气,处暑吃什么传统食物呢?
马上就是处暑了,中国人讲究在什么时候吃什么食物,处暑是传统节气,处暑吃什么传统食物呢?
处暑节气时,白天依旧是比较炎热的,此时需要进补,鸭肉,味甘、性凉,具有极佳的滋补性,适宜在处暑节气时食用,老一辈的人在处暑节气时都喜欢食鸭,没空的人也会去熟食店买只鸭子回家分食,有空的人群会在家炖“萝卜老鸭煲”或者是“红烧鸭块”送给邻居,俗话说“处暑送鸭,无病各家”。
龙眼味甘、性温,含有大量的水分,滋味甘甜,富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适量食用对身体很有好处,处暑节气饮食宜滋补,龙眼性质温和,食用有补气、补血的功效,适宜在处暑节气时食用滋补身体。
凉茶是有些人会在处暑节气时食用的茶饮,处暑节气时,白天天气还是比较的炎热,这时候防暑、避暑依旧是养生的重心,凉茶中添加有多味具有清热解毒功效的中药材,饮用凉茶可以降低身体中的燥热之气,保健身体,因此,凉茶也是处暑节气时人们会选择的食物之一。
酸梅汤的原材料主要是山楂、陈皮、乌梅、冰糖等,具有生津止渴、清热去火的作用,处暑节气时天气还是比较燥热,喝一杯冰镇的酸梅汤,非常的解渴和下火,民间有“处暑酸梅汤,火气全退光”的说法。
酸梅汤的制作方式比较简单,将上述的原材料放在锅里,加入大量的水,煮开后即可。
在其他地区还有处暑吃梨、葡萄、石榴等食物的饮食传统,主要是取自食物应季,秋天是食物成熟和收获的季节,在处暑节气时,吃一些应季水果,无疑是有享受美味和滋补身体的双重好处。
推荐食物:莲藕。
处暑节气时天气炎热,吃一些性质寒凉的食物,可以降低身体中的燥热性,莲藕中含有黏液蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分,适量食用莲藕可以促进排便、调补脾肾、清热生津,对身体的补益和秋燥的缓解都是很有好处的。
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