環保組織調查北京15知名連鎖餐廳僅1家完全禁煙
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20日,記者從民間環保組織達爾問自然求知社(簡稱“達爾問”)獲悉,近日該組織公佈對北京市15所知名連鎖餐廳控煙情況的調查報告,被調查餐廳中僅有一家連鎖餐廳的所有分店完全禁煙,餐廳控煙情況仍需改善。
“在角落”“人少時”可以抽
今年9月至10月期間,達爾問志願者對北京市15所知名連鎖中餐廳共377家餐廳(含連鎖店和加盟店)進行調查。調查志願者致電餐廳,以將要前往用餐為由詢問餐廳內是否允許吸煙、允許吸煙的範圍等信息。
調查的15所連鎖中餐廳中,僅1所連鎖餐廳的分店均達到完全禁煙,其他14所連鎖餐廳均有不同數量的不禁煙餐廳和部分禁煙餐廳。
調查中餐廳完全禁煙的原因主要分兩類,餐廳自願禁煙和因所在大廈或商場全面禁煙規定而被迫完全禁煙。一些餐廳稱,“原則上是不允許吸煙的”,但又稱“在角落”、“人少的時候”、“在走廊”等條件下,顧客可以抽煙。
“餐廳生意未因禁煙受影響”
北京金鼎軒酒樓有限責任公司系此次被調查的餐廳之一,受調查的13所分店中,完全禁煙的12所,1所為部分禁煙,禁煙率為92%。
金鼎軒工作人員程婷介紹,公司自2008年開始逐步推行無煙餐廳,餐廳的一些門店在全面禁煙之後,獲得了很多顧客的支持,餐廳的生意也沒有因為全面禁煙而受到不利影響,反而減少了清潔衞生的難度和煙頭燙壞桌布地毯等帶來的損失。
“北京市尚缺乏有力的公共場所全面禁煙的立法。北京市政府制定的《健康北京“十二五”發展規劃》已把控煙工作列入五年規劃,希望新的法規不要讓公眾等待太久。”達爾問自然求知社工作人員王秋霞説。(王卡拉)
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